Paça Çorbası
Mercimekli Paça Çorbası
Paça Çorbası için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 200 gram kırmızı mercimek
- 40 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı margarin
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sos İçin
- 6 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı nane
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Mercimeği bol suyla yıkayıp süzgece alın.
-
Soğanı incecik kıyın.
-
Margarini tencerede eritin.
-
Sırasıyla soğan, kıyma ve küp doğranmış domatesi ekleyerek hafif kavurun.
-
Mercimek, su ve tuzu ilave edip 25-30 dakika pişirin.30 dk
-
Sarımsakları ezip sos için hazırlayın.
-
Sirke, sıvı yağ, sarımsak, nane ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.
-
Kaselere paylaştırıp üzerlerine sosu gezdirerek servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Paça Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sade | Mercimekli | Tavuklu | Unlu Terbiyeli | Yumurta Terbiyeli |
|---|---|---|---|---|---|
| Biber | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Su | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Limon Suyu | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Soğan | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Margarin | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Paça | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Sirke | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Un | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Yumurta | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Domates | — | ✓ | — | — | — |
| Kırmızı Mercimek | — | ✓ | — | — | — |
| Kıyma | — | ✓ | — | — | — |
| Kuzu Paça | — | — | — | ✓ | — |
| Maydanoz | — | — | ✓ | — | — |
| Nane | — | ✓ | — | — | — |
| Tavuk | — | — | ✓ | — | — |
| Tavuk Suyu | — | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | ✓ | — |
Sade
Terbiyesiz, dört saat kaynayan geleneksel paça; üzerine kırmızı biberli kızgın yağ.
Bu çeşidi açTavuklu
Paçasız: unlu meyane ve didiklenmiş tavukla hazırlanan, sarımsak ve limonla tatlandırılan çorba.
Bu çeşidi açUnlu Terbiyeli
Düdüklüde iki saatte pişen paça; terbiyesi unlu meyane ve yumurtayla kuruluyor.
Bu çeşidi açYumurta Terbiyeli
Dört saat kaynayan paça; terbiyesi benmaride yumurta sarısı ve limonla çırpılıyor.
Bu çeşidi aç