İçeriğe geç
TR EN

Tavuk Çorbası

Avrupa › İspanya
4 kişilik 1 sa 5 dk Zor 6 çeşit
Laktozsuz İftar Tencerede
Tavuk Çorbası tarifi
E4024 · CC BY-SA 4.0

Egzotik Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 4 kişi
  • 1 litre tavuk suyu
  • 150 gram tavuk göğsü · haslanmis
  • 1 adet soğan · kucuk
  • 1 adet ceviz büyüklüğünde zencefil
  • 4 yemek kaşığı soya yağı
  • yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 adet yufka
  • 1 adet havuç
  • 1 dal pırasa
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Soğanı soyup küçük küpler hâlinde doğrayın.
  2. Zencefili rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
  3. Bir tencerede 1 tatlı kaşığı soya yağını kızdırıp soğan ve zencefili kavurun.
  4. Tavuk göğsünü çok küçük küpler hâlinde doğrayın.
  5. Maydanozu yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince kıyın.
  6. Bir kasede maydanoz, et ve 1-2 yemek kaşığı soya yağını karıştırıp soğanlı karışıma ilave edin.
  7. Karışımı soya sosu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  8. Yufkaları kareler hâlinde sekize bölün.
  9. Her kareye hazırladığınız karışımdan doldurun.
  10. Karelerin kenarlarını suyla nemlendirin ve içi kapatacak şekilde birleştirip bükün.
  11. Büyük tencerede tuzlu su kaynatıp yufka bohçalarını 2-3 dakika haşlayın.
    3 dk
  12. Haşlanmış yufkaların suyunu süzün.
  13. Havucu ve pırasayı ince şeritler hâlinde doğrayın.
  14. Büyük bir tencerede kalan soya yağını kızdırıp havuç ve pırasayı kavurun.
  15. Tavuk suyunu ekleyin.
  16. Soya sosu ve zeytinyağını ilave edin.
  17. Yufka bohçalarını ekleyip servis edin.
İpuçları

Evde tavuk suyunuz yoksa et suyu tabletlerini, paketin üzerindeki tarife göre 1 litre tavuk suyu elde edecek biçimde kullanabilirsiniz.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.

Tavuk Çorbası çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Sebzeli, sütlü terbiyeli temel Buğdaylı Egzotik Fasulyeli Kremalı Terbiyeli
Malzeme Sebzeli, sütlü terbiyeli Buğdaylı Egzotik Fasulyeli Kremalı Terbiyeli
Tavuk ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ —
Karabiber — ✓ ✓ ✓ ✓ —
Tavuk Suyu ✓ — ✓ ✓ — ✓
Havuç — ✓ ✓ — ✓ —
Maydanoz — ✓ ✓ — ✓ —
Soğan — ✓ ✓ ✓ — —
Un ✓ — — — ✓ ✓
Kereviz — ✓ — ✓ — —
Margarin — — — ✓ — ✓
Su — ✓ — — ✓ —
Tereyağı ✓ — — — ✓ —
Yumurta — — — — ✓ ✓
Zeytinyağı — ✓ ✓ — — —
Bezelye — ✓ — — — —
Biber — — — — — ✓
Biberiye — — — ✓ — —
Buğday — ✓ — — — —
Domates Suyu — ✓ — — — —
Fasulye — — — ✓ — —
Karisik Sebze ✓ — — — — —
Kaşar — — — — ✓ —
Lahana — — — ✓ — —
Parça Tavuk Gögüs Eti — — — — — ✓
Patates — — — — ✓ —
Pırasa — — ✓ — — —
Soya Sosu — — ✓ — — —
Soya Yağı — — ✓ — — —
Süt ✓ — — — — —
Yoğurt — — — — — ✓
Yufka — — ✓ — — —
Zencefil — — ✓ — — —

Sebzeli, sütlü terbiyeli

6 kişilik 50 dk

Tavuk suyunda yumuşatılan karışık sebzelerin un ve sütle koyulaştırıldığı, kıyılmış tavuk etiyle tamamlanan çorba.

Bu çeşidi aç

Buğdaylı

8 kişilik 4 sa 50 dk

Bütün tavukla pişen, birkaç saat ıslatılmış buğday ve bezelyeyle doyurucu hâle gelen çorba.

Bu çeşidi aç

Fasulyeli

6 kişilik 45 dk

Lahana, kereviz ve iki çeşit fasulyeyle doyurucu hâle gelen, biberiyeyle tatlandırılan çorba.

Bu çeşidi aç

Kremalı

6 kişilik 1 sa 40 dk

Sebzeleri süzgeçten geçirilen tavuk suyuna yumurtalı meyane katılan koyu çorba.

Bu çeşidi aç

Terbiyeli

4 kişilik 30 dk

Yoğurt-yumurta terbiyesiyle bağlanan tavuk suyu çorbası; üzerine kırmızı biberli yağ.

Bu çeşidi aç