Tavuk Çorbası
Sebzeli Tavuk Çorbası
Tavuk Çorbası için 6 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 10 su bardağı tavuk suyu
- 250 gram karışık sebze · kabak, fasulye, havuç
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tavuk göğsünü haşlayıp soğutun ve ince ince kıyın.
-
Sebzeleri küp şeklinde doğrayın; tereyağı ve üzerini örtecek kadar tavuk suyuyla ateşe koyun.
-
Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
-
Unla sütü birbirine karıştırıp bu karışımı kaynayan sebzelere katın.
-
Artan tavuk suyunu da koyup 10 dakika kaynatın.10 dk
-
Kıyılmış tavuk etini ve tuzu atıp bir taşım kaynatarak ocaktan indirin.
Unlu sütü kaynayan çorbaya azar azar ve karıştırarak ekleyin, yoksa topaklanır. Tavuk etini en sonda katmak kurumasını önler.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Tavuk Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sebzeli, sütlü terbiyeli | Buğdaylı | Egzotik | Fasulyeli | Kremalı | Terbiyeli |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tavuk | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Tavuk Suyu | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Havuç | — | ✓ | ✓ | — | ✓ | — |
| Maydanoz | — | ✓ | ✓ | — | ✓ | — |
| Soğan | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Un | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Kereviz | — | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Su | — | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Yumurta | — | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Zeytinyağı | — | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Bezelye | — | ✓ | — | — | — | — |
| Biber | — | — | — | — | — | ✓ |
| Biberiye | — | — | — | ✓ | — | — |
| Buğday | — | ✓ | — | — | — | — |
| Domates Suyu | — | ✓ | — | — | — | — |
| Fasulye | — | — | — | ✓ | — | — |
| Karisik Sebze | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kaşar | — | — | — | — | ✓ | — |
| Lahana | — | — | — | ✓ | — | — |
| Parça Tavuk Gögüs Eti | — | — | — | — | — | ✓ |
| Patates | — | — | — | — | ✓ | — |
| Pırasa | — | — | ✓ | — | — | — |
| Soya Sosu | — | — | ✓ | — | — | — |
| Soya Yağı | — | — | ✓ | — | — | — |
| Süt | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yoğurt | — | — | — | — | — | ✓ |
| Yufka | — | — | ✓ | — | — | — |
| Zencefil | — | — | ✓ | — | — | — |
Buğdaylı
Bütün tavukla pişen, birkaç saat ıslatılmış buğday ve bezelyeyle doyurucu hâle gelen çorba.
Bu çeşidi açEgzotik
Zencefilli tavuk harcıyla doldurulan yufka bohçalarının çorbada servis edildiği Uzakdoğu esintili tarif.
Bu çeşidi açFasulyeli
Lahana, kereviz ve iki çeşit fasulyeyle doyurucu hâle gelen, biberiyeyle tatlandırılan çorba.
Bu çeşidi açKremalı
Sebzeleri süzgeçten geçirilen tavuk suyuna yumurtalı meyane katılan koyu çorba.
Bu çeşidi açTerbiyeli
Yoğurt-yumurta terbiyesiyle bağlanan tavuk suyu çorbası; üzerine kırmızı biberli yağ.
Bu çeşidi aç