But Yemeği
Izgara Tavuk Budu
But Yemeği için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 8 adet tavuk budu
- 4 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- yarım adet soğan · iyice doğranmış, kucuk
- 25 gram şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı kırmızı biber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Marinatı hazırlamak için ketçap, Worcestershire sosu, soğan, şeker ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
-
Tuz ve kırmızı biberle tatlandırın.
-
Karışımı butların üstüne fırçayla sürün.
-
Butları marinatın içinde buzdolabında 8 saat dinlendirin.
-
Mangalı ısıtın.
-
Butları marinattan alıp 15-20 dakika pişirin.20 dk
-
Pişme sırasında üstlerine fırçayla marinattan sürün.
-
Butları sıcak bir servis tabağına aktarıp üstlerine kalan marinatı dökerek servis edin.
Marinatı pişirme sırasında da sürmek kabuk oluşturur; ama son sürüşten sonra en az 5 dakika ateşte kalsın, çiğ marinat kalmasın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
But Yemeği çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Piliç — haşlanıp fırında salçalı sosla | Hindi — fırın torbasında, rendelenmiş patatesle | Kuzu — hamur kabuğu içinde iki saat fırında | Tavuk — ketçaplı marinatta 8 saat, mangalda | Tavuk — taze bezelyeli, tencerede |
|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Soğan | ✓ | — | — | ✓ | ✓ |
| Su | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Yağ | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Limon Suyu | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Patates | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Şeker | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Tavuk | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Bezelye | — | — | — | — | ✓ |
| Bütün Kemiksiz Kuzu Budu | — | — | ✓ | — | — |
| Domates | — | — | — | — | ✓ |
| Domates Salçası | ✓ | — | — | — | — |
| Havuç | ✓ | — | — | — | — |
| Hindi Budu | — | ✓ | — | — | — |
| Kekik | — | ✓ | — | — | — |
| Ketçap | — | — | — | ✓ | — |
| Mantar | ✓ | — | — | — | — |
| Maydanoz | — | — | ✓ | — | — |
| Piliç | ✓ | — | — | — | — |
| Sarımsak | — | — | ✓ | — | — |
| Un | — | — | ✓ | — | — |
| Worcestershire Sosu | — | — | — | ✓ | — |
Piliç — haşlanıp fırında salçalı sosla
Soğan ve havuçla haşlanan piliç butlarının patates yatağına dizilip salça, şeker ve limonlu sosla fırında kızartıldığı yemek.
Bu çeşidi açHindi — fırın torbasında, rendelenmiş patatesle
Baharatlı yağa bulanan hindi budunun fırın torbasında pişirilip kızartılmış rendelenmiş patates yatağında sunulduğu yemek.
Bu çeşidi açKuzu — hamur kabuğu içinde iki saat fırında
Sarımsak ve maydanozla ovulan kemiksiz kuzu budunun un hamuruyla tamamen sarılıp iki saat fırınlandığı, kabuk kırılarak servis edilen yemek.
Bu çeşidi açTavuk — taze bezelyeli, tencerede
Kızartılan tavuk butlarının soğan, biber ve domatesli sosta taze bezelyeyle birlikte tencerede pişirildiği yemek.
Bu çeşidi aç