Ispanak Yemeği
Fırında Pastırmalı Ispanak
Ispanak Yemeği için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 250 gram donmuş ya da yarım kilo ıspanak · taze
- 1 adet soğan
- 1 avuç dolmalık fıstık · çam fıstığı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı mantar · dogranmis, ince
- 1 su bardağı kaşar peyniri · rendelenmis
- 10 dilim pastırma · ince
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tencerede soğan ve fıstığı kavurun.
-
Parçalanmış ıspanağı ekleyip ağzını kapatın.
-
Ara sıra karıştırarak ıspanakların hacim kaybetmesini ve renk değiştirmesini bekleyin.
-
Mantarları koyup bir iki çevirdikten sonra ateşten alın.
-
Tuz ve karabiberi ekleyip bir fırın kabına dökün.
-
Üzerine pastırma dilimlerini yayın.
-
Yumurtaları çırpıp üzerine dökün.
-
En üste kaşar peynirini serpin.
-
Isıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.
Pastırma bulamazsanız çemen tohumu ya da bitkisi baharat olarak kullanılıp pastırma kokusu elde edilebilir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Ispanak Yemeği çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fırında — kıymalı, yumurtalı | Fırında — pastırmalı, mantarlı, çam fıstıklı | İrmikli — sütlü, fırında gratine | Mercimekli — salçalı, limonlu | Pirinçli — en sade |
|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Kaşar | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Pastırma | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Biber Salçası | — | — | — | ✓ | — |
| Fıstık | — | ✓ | — | — | — |
| İrmik | — | — | ✓ | — | — |
| Kıyma | ✓ | — | — | — | — |
| Limon Suyu | — | — | — | ✓ | — |
| Mantar | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ | — |
| Pirinç | — | — | — | — | ✓ |
| Süt | — | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | — | — | ✓ | — | — |
| Un | — | — | ✓ | — | — |
| Yeşil Mercimek | — | — | — | ✓ | — |
Fırında — kıymalı, yumurtalı
Kıyma ve pastırmayla kavrulan ıspanağın tepsiye alınıp açılan oyuklara yumurta kırılarak fırınlandığı yemek.
Bu çeşidi açİrmikli — sütlü, fırında gratine
Sütte kaynatılan irmikle pişirilen ıspanağın yumurtayla bağlanıp kaşarlı yumurta sarısı sosuyla fırında kızartıldığı yemek.
Bu çeşidi açMercimekli — salçalı, limonlu
Kökleriyle doğranan ıspanağın salçalı soğan kavurmasına haşlanmış yeşil mercimekle katıldığı, limonla bitirilen yemek.
Bu çeşidi açPirinçli — en sade
Haşlanmış ıspanağın rendelenmiş soğanla kavrulup haşlanmış pirinçle buluştuğu, dört malzemeyle kurulan sade yemek.
Bu çeşidi aç