Ispanak Yemeği
Mercimekli Ispanak
Ispanak Yemeği için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 kilogram ıspanak · kökleriyle birlikte
- 2 adet soğan
- 5 yemek kaşığı margarin
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı yeşil mercimek · haslanmis
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım adet limonun suyu
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ispanağın kırmızı köklerini yaprağına kadar yemeklik doğrayıp iyice yıkayın.
-
Soğanları ince ince kıyın.
-
Bir tencerede margarini eritip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
-
Salçayı ve mercimeği ekleyerek karıştırın.
-
Yıkadığınız ıspanakları sıkmadan, sulu olarak üzerine ilave edin.
-
Tuzunu ve karabiberini serpip kısık ateşte 20 dakika pişirin.20 dk
-
Ateşten indirmeden önce limon suyunu sıkıp 5 dakika daha pişirin ve servis edin.5 dk
Ispanağı sıkmayın; üzerindeki yıkama suyu yemeğin tek sıvısı, sıkarsanız dipte tutar.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Ispanak Yemeği çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fırında — kıymalı, yumurtalı | Fırında — pastırmalı, mantarlı, çam fıstıklı | İrmikli — sütlü, fırında gratine | Mercimekli — salçalı, limonlu | Pirinçli — en sade |
|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Kaşar | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Pastırma | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Biber Salçası | — | — | — | ✓ | — |
| Fıstık | — | ✓ | — | — | — |
| İrmik | — | — | ✓ | — | — |
| Kıyma | ✓ | — | — | — | — |
| Limon Suyu | — | — | — | ✓ | — |
| Mantar | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ | — |
| Pirinç | — | — | — | — | ✓ |
| Süt | — | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | — | — | ✓ | — | — |
| Un | — | — | ✓ | — | — |
| Yeşil Mercimek | — | — | — | ✓ | — |
Fırında — kıymalı, yumurtalı
Kıyma ve pastırmayla kavrulan ıspanağın tepsiye alınıp açılan oyuklara yumurta kırılarak fırınlandığı yemek.
Bu çeşidi açFırında — pastırmalı, mantarlı, çam fıstıklı
Çam fıstığı ve mantarla kavrulan ıspanağın fırın kabında pastırma dilimleri, yumurta ve kaşarla örtülerek kızartıldığı yemek.
Bu çeşidi açİrmikli — sütlü, fırında gratine
Sütte kaynatılan irmikle pişirilen ıspanağın yumurtayla bağlanıp kaşarlı yumurta sarısı sosuyla fırında kızartıldığı yemek.
Bu çeşidi açPirinçli — en sade
Haşlanmış ıspanağın rendelenmiş soğanla kavrulup haşlanmış pirinçle buluştuğu, dört malzemeyle kurulan sade yemek.
Bu çeşidi aç