Pırasa Yemeği
Fırında Pırasa
Pırasa Yemeği için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 kilogram pırasa
- 2 adet soğan
- 300 gram kıyma
- 1,5 yemek kaşığı margarin
- 4 adet yumurta
- yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı kaşar peyniri · rendelenmis
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pırasa ve soğanları ince kıyın.
-
Bir tencerede margarini eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
-
Kıymayı ilave ederek tekrar kavurun.
-
Salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
-
Pırasayı ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
-
Ayrı bir kapta süt, yumurta ve bir tutam tuzu çırpın.
-
Yağlanmış fırın tepsisine pişirdiğiniz pırasayı yayın.
-
Üzerine süt ve yumurta karışımını dökün.
-
Kaşar peyniri rendesini serpip 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.20 dk
Pırasanın suyunu tamamen çektirin; sulu kalırsa yumurtalı harç tutmaz ve tepside göllenir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Pırasa Yemeği çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kıymalı — limonlu | Ekşili zeytinyağlı — domatesli | Fırında — kıymalı ve kaşarlı | Fırında zeytinyağlı — pirinçli | Zeytinyağlı pirinçli — düdüklü tencerede |
|---|---|---|---|---|---|
| Soğan | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Su | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Karabiber | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Limon Suyu | ✓ | ✓ | — | ✓ | — |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Kıyma | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Pirinç | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Biber | — | — | — | ✓ | — |
| Biber Salçası | — | — | ✓ | — | — |
| Domates | — | ✓ | — | — | — |
| Domates Salçası | ✓ | — | — | — | — |
| Havuç | — | — | — | — | ✓ |
| Kaşar | — | — | ✓ | — | — |
| Kesme Şeker | — | — | — | ✓ | — |
| Limon | — | — | — | — | ✓ |
| Salça | — | ✓ | — | — | — |
| Süt | — | — | ✓ | — | — |
| Yumurta | — | — | ✓ | — | — |
Kıymalı — limonlu
Buğulanmış pırasaların üzerine salçalı kıyma serilip limonlu suyla ağır ateşte pişirildiği tencere yemeği.
Bu çeşidi açEkşili zeytinyağlı — domatesli
Haşlanmış pırasaların zeytinyağında pembeleşen soğan ve domatesle pişirildiği, limon suyu ve maydanozla bitirilen zeytinyağlı yemek.
Bu çeşidi açFırında zeytinyağlı — pirinçli
Zeytinyağında kavrulan pırasanın pirinçle suyunu çektikten sonra fırınlandığı, soğuyunca limon gezdirilerek sunulan zeytinyağlı yemek.
Bu çeşidi açZeytinyağlı pirinçli — düdüklü tencerede
Halka doğranmış pırasanın havuç ve pirinçle zeytinyağında kavrulup düdüklü tencerede kısa sürede pişirildiği yemek.
Bu çeşidi aç