Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa
Pırasa Yemeği için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 kilogram pırasa
- yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı pirinç
- 1-2 adet havuç
- 1 adet limon
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pırasaları temizleyip halka halka doğrayın.
-
Düdüklü tencereye zeytinyağını koyun.
-
Havuçları küçük küçük doğrayıp tencereye ilave edin ve hafifçe kavurun.
-
Doğranmış pırasayı, karabiberi, pirinci ve tuzu ilave edip birkaç kez karıştırın.
-
Üzerine suyu ekleyip kapağı kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.10 dk
-
Dilimlenmiş limonla birlikte servis edin.
Düdüklü tencerede pirinç çabuk dağılır; 10 dakikayı aşmayın. Düdüklü yoksa normal tencerede kapağı kapalı 25 dakika pişirin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Pırasa Yemeği çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kıymalı — limonlu | Ekşili zeytinyağlı — domatesli | Fırında — kıymalı ve kaşarlı | Fırında zeytinyağlı — pirinçli | Zeytinyağlı pirinçli — düdüklü tencerede |
|---|---|---|---|---|---|
| Soğan | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Su | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Karabiber | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Limon Suyu | ✓ | ✓ | — | ✓ | — |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Kıyma | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Pirinç | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Biber | — | — | — | ✓ | — |
| Biber Salçası | — | — | ✓ | — | — |
| Domates | — | ✓ | — | — | — |
| Domates Salçası | ✓ | — | — | — | — |
| Havuç | — | — | — | — | ✓ |
| Kaşar | — | — | ✓ | — | — |
| Kesme Şeker | — | — | — | ✓ | — |
| Limon | — | — | — | — | ✓ |
| Salça | — | ✓ | — | — | — |
| Süt | — | — | ✓ | — | — |
| Yumurta | — | — | ✓ | — | — |
Kıymalı — limonlu
Buğulanmış pırasaların üzerine salçalı kıyma serilip limonlu suyla ağır ateşte pişirildiği tencere yemeği.
Bu çeşidi açEkşili zeytinyağlı — domatesli
Haşlanmış pırasaların zeytinyağında pembeleşen soğan ve domatesle pişirildiği, limon suyu ve maydanozla bitirilen zeytinyağlı yemek.
Bu çeşidi açFırında — kıymalı ve kaşarlı
Salçalı kıymayla pişirilen pırasanın fırın tepsisine yayılıp sütlü yumurta ve kaşar peyniriyle üstü kapatılarak kızartıldığı yemek.
Bu çeşidi açFırında zeytinyağlı — pirinçli
Zeytinyağında kavrulan pırasanın pirinçle suyunu çektikten sonra fırınlandığı, soğuyunca limon gezdirilerek sunulan zeytinyağlı yemek.
Bu çeşidi aç