Poğaça
Limonlu Poğaça
Poğaça için 13 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 250 gram eritilmiş margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta akı · üzerine
- 3 yemek kaşığı susam
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurta sarılarını margarin, sıvı yağ, yoğurt, limon suyu, tuz ve mahleple karıştırın.
-
Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun.
-
Hamuru yarım cm kalınlığında açın.
-
Değişik şekillerdeki kalıplarla kesin.
-
Üzerlerine yumurta akı sürüp susam serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.20 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Poğaça çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Patatesli | Bulgurlu | Erikli | Ev | Galeta Unlu | Ispanaklı, yarım ay | Karaköy | Limonlu | Lorlu | Mahlepli | Peynirli | Peynirli Kuru | Yumuşak |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tuz | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Yoğurt | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Kabartma Tozu | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Beyaz Peynir | — | — | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Maydanoz | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — |
| Maya | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Şeker | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Su | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — |
| Susam | — | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Süt | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Çörek Otu | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Galeta Unu | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Karabiber | — | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Karbonat | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Limon Suyu | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Mahlep | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Patates | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Soğan | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Vanilya | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Ahududu Likörü | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Bulgur | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Ceviz | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Dereotu | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Ispanak | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Kıyma | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Lor | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Mürdüm Eriği | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Sirke | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Tarçın | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
Patatesli
Yoğurtlu yumuşak hamurun içine haşlanmış patates harcı. Üzeri galeta unuyla kaplanıp fırınlanıyor.
Bu çeşidi açBulgurlu
Mayalı hamurun kıymalı, bulgurlu ve cevizli içle doldurulduğu doyurucu poğaça.
Bu çeşidi açErikli
Mayalı hamurun mürdüm eriği ve ahududu likörüyle rulo sarıldığı tatlı poğaça.
Bu çeşidi açEv
Yoğurtlu hamurdan yarım ay şeklinde katlanan, içi maydanozlu dereotlu peynirli poğaça.
Bu çeşidi açGaleta Unlu
Patatesli içle hazırlanıp yumurta sarısına ve galeta ununa bulanan poğaça.
Bu çeşidi açIspanaklı, yarım ay
Zeytinyağlı mayasız hamurun yuvarlak kesilip ıspanaklı beyaz peynir harcıyla yarım ay kapatıldığı, çörek otlu fırın poğaçası.
Bu çeşidi açKaraköy
Sirke ve kabartma tozuyla kabaran, içi beyaz peynirli klasik Karaköy poğaçası.
Bu çeşidi açLorlu
Mayalı yumuşak hamurun tatlı lor ve maydanozla doldurulduğu poğaça.
Bu çeşidi açMahlepli
İçi boş, mahlep kokulu sade poğaça. Ilık olarak servis ediliyor.
Bu çeşidi açPeynirli
Hamuru buzdolabında bir saat dinlenen, maydanozlu beyaz peynirle doldurulan poğaça.
Bu çeşidi açPeynirli Kuru
Su ile yoğrulan, mayasız ve yağsız hamurdan yapılan kuru dokulu peynirli poğaça.
Bu çeşidi açYumuşak
Mayalı temel poğaça hamuru; içine ne koyacağınız size kalmış. Fırında çok kurutulmadan pişiriliyor.
Bu çeşidi aç