Domates Çorbası
Klasik Domates Çorbası
Domates Çorbası için 6 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 5 adet domates
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı kaşar · rendelenmis, taze
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Margarini bir tencerede eritin, unu ekleyip kısık ateşte hafifçe kavurun.
-
Sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
-
Yaklaşık 1,5 litre suyu ağır ağır ilave edip kaynamaya bırakın.
-
Bu sırada domateslerin kabuklarını soyup blenderdan geçirin.
-
Domates püresini kaynayan çorbaya ekleyip 10 dakika pişirin.10 dk
-
Çorba ılındıktan sonra bir kez daha blenderdan geçirip boza kıvamına getirin.
-
Tuzunu ayarlayın, servis ederken üzerine rendelenmiş taze kaşar serpin.
Domates Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Klasik | Fırınlanmış | Mantarlı | Pirinçli | Sütlü | Yoğurtlu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Domates | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Su | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Domates Salçası | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Kaşar | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Süt | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Un | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Acılı Sos | — | — | — | — | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | — | — | — | — |
| Domates Suyu | — | — | — | — | — | ✓ |
| Et Suyu | — | — | ✓ | — | — | — |
| İrmik | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kepek Unu | — | — | — | — | — | ✓ |
| Krema | — | — | — | ✓ | — | — |
| Mantar | — | — | ✓ | — | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ | — | — |
| Pirinç | — | — | — | ✓ | — | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — | — | — | — |
| Şeker | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tarçın | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tavuk Suyu | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | ✓ | — |
| Yoğurt | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — | — | — | — |
Fırınlanmış
Domates ve kırmızıbiberin fırında kavrulup et suyuyla çorbaya dönüştüğü yoğun lezzet.
Bu çeşidi açMantarlı
İrmikle koyulaşan, et suyuyla pişen ve sonunda mantar eklenen domates çorbası.
Bu çeşidi açPirinçli
Taze ve konserve domatesin birlikte piştiği, pirinçle koyulaşan çorba. Üzerine krema ve maydanoz.
Bu çeşidi açSütlü
Tereyağında kavrulan unla başlayan, süt ve rendelenmiş domatesle pişen çorba. Üzerine tarçın.
Bu çeşidi açYoğurtlu
Domates suyu ve kepek unuyla pişip yoğurtla çırpılan hafif çorba. Porsiyonu 36 kalori.
Bu çeşidi aç