Domates Çorbası
Sütlü Domates Çorbası
Domates Çorbası için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 adet olgun domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tereyağını tencereye alıp eritin.
-
Unu ilave edip hafifçe sararana kadar kavurun.
-
Ilık suyu ve sütü azar azar ekleyin; topaklanmaması için sürekli karıştırın.
-
Domatesleri rendeleyin, salçayı biraz ılık suyla ezin.
-
Domatesi ve salçayı tencereye ilave edin.
-
Çorbanın taşmaması için kapağı hafif aralık bırakarak 10-15 dakika pişirin.15 dk
-
Tuzunu ayarlayın, kaselere alıp üzerine tarçın serperek servis edin.
Tarçın yerine karabiber de serpebilirsiniz.
Domates Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Klasik | Fırınlanmış | Mantarlı | Pirinçli | Sütlü | Yoğurtlu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Domates | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Su | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Domates Salçası | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Kaşar | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Süt | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Un | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Acılı Sos | — | — | — | — | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | — | — | — | — |
| Domates Suyu | — | — | — | — | — | ✓ |
| Et Suyu | — | — | ✓ | — | — | — |
| İrmik | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kepek Unu | — | — | — | — | — | ✓ |
| Krema | — | — | — | ✓ | — | — |
| Mantar | — | — | ✓ | — | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ | — | — |
| Pirinç | — | — | — | ✓ | — | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — | — | — | — |
| Şeker | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tarçın | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tavuk Suyu | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | ✓ | — |
| Yoğurt | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — | — | — | — |
Klasik
Un ve sütle koyulaştırılan klasik domates çorbası. Üzerine rendelenmiş taze kaşar.
Bu çeşidi açFırınlanmış
Domates ve kırmızıbiberin fırında kavrulup et suyuyla çorbaya dönüştüğü yoğun lezzet.
Bu çeşidi açMantarlı
İrmikle koyulaşan, et suyuyla pişen ve sonunda mantar eklenen domates çorbası.
Bu çeşidi açPirinçli
Taze ve konserve domatesin birlikte piştiği, pirinçle koyulaşan çorba. Üzerine krema ve maydanoz.
Bu çeşidi açYoğurtlu
Domates suyu ve kepek unuyla pişip yoğurtla çırpılan hafif çorba. Porsiyonu 36 kalori.
Bu çeşidi aç