Domates Çorbası
Pirinçli Domates Çorbası
Domates Çorbası için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 500 gram domates · dogranmis, taze
- 400 gram konserve küp domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 150 mililitre su
- 50 gram pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber · taze
- 2 yemek kaşığı maydanoz · kiyilmis
- 3 yemek kaşığı krema
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pirinç ve maydanoz dışındaki bütün malzemeyi büyük bir tencereye koyun.
-
Bir taşım kaynatıp karıştırın, ateşi kısın ve kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.30 dk
-
Tencerenin içindekileri süzgeçten geçirin ya da ılındıktan sonra blenderda püre hâline getirin.
-
Püreyi tekrar tencereye alıp bir taşım kaynatın.
-
Pirinci ekleyip karıştırın.
-
Ateşi kısıp kapağı kapalı olarak, pirinçler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.15 dk
-
Isıtılmış kaselere dökün.
-
Her kaseye yarım yemek kaşığı krema koyup karıştırın, üzerine maydanoz serpip servis edin.
Domates Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Klasik | Fırınlanmış | Mantarlı | Pirinçli | Sütlü | Yoğurtlu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Domates | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Su | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Domates Salçası | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Kaşar | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Süt | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Un | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Acılı Sos | — | — | — | — | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | — | — | — | — |
| Domates Suyu | — | — | — | — | — | ✓ |
| Et Suyu | — | — | ✓ | — | — | — |
| İrmik | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kepek Unu | — | — | — | — | — | ✓ |
| Krema | — | — | — | ✓ | — | — |
| Mantar | — | — | ✓ | — | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ | — | — |
| Pirinç | — | — | — | ✓ | — | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — | — | — | — |
| Şeker | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tarçın | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tavuk Suyu | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | ✓ | — |
| Yoğurt | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — | — | — | — |
Klasik
Un ve sütle koyulaştırılan klasik domates çorbası. Üzerine rendelenmiş taze kaşar.
Bu çeşidi açFırınlanmış
Domates ve kırmızıbiberin fırında kavrulup et suyuyla çorbaya dönüştüğü yoğun lezzet.
Bu çeşidi açMantarlı
İrmikle koyulaşan, et suyuyla pişen ve sonunda mantar eklenen domates çorbası.
Bu çeşidi açSütlü
Tereyağında kavrulan unla başlayan, süt ve rendelenmiş domatesle pişen çorba. Üzerine tarçın.
Bu çeşidi açYoğurtlu
Domates suyu ve kepek unuyla pişip yoğurtla çırpılan hafif çorba. Porsiyonu 36 kalori.
Bu çeşidi aç