Domates Çorbası
Mantarlı Domates Çorbası
Domates Çorbası için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 adet soğan
- 8 adet domates
- 1 kahve fincanı irmik
- 8 su bardağı et suyu
- 10 adet mantar
- 1 çay bardağı kaşar peyniri · rendelenmis
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tencereye 1 yemek kaşığı margarin alıp eritin.
-
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
-
Domatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyin ve birkaç dakika çevirin.
-
İrmiği koyup karıştırın, kısık ateşte 15 dakika pişirin.15 dk
-
Et suyunu ilave edip 20 dakika daha pişirin.20 dk
-
Ateşten alıp süzgeçten geçirin ve tuzunu ayarlayın.
-
Kalan margarini ve küçük doğradığınız mantarları ilave edin.
-
1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
-
Rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis edin.
Domates Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Klasik | Fırınlanmış | Mantarlı | Pirinçli | Sütlü | Yoğurtlu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Domates | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Su | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Domates Salçası | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Kaşar | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Süt | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Un | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Acılı Sos | — | — | — | — | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | — | — | — | — |
| Domates Suyu | — | — | — | — | — | ✓ |
| Et Suyu | — | — | ✓ | — | — | — |
| İrmik | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kepek Unu | — | — | — | — | — | ✓ |
| Krema | — | — | — | ✓ | — | — |
| Mantar | — | — | ✓ | — | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ | — | — |
| Pirinç | — | — | — | ✓ | — | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — | — | — | — |
| Şeker | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tarçın | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tavuk Suyu | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | ✓ | — |
| Yoğurt | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — | — | — | — |
Klasik
Un ve sütle koyulaştırılan klasik domates çorbası. Üzerine rendelenmiş taze kaşar.
Bu çeşidi açFırınlanmış
Domates ve kırmızıbiberin fırında kavrulup et suyuyla çorbaya dönüştüğü yoğun lezzet.
Bu çeşidi açPirinçli
Taze ve konserve domatesin birlikte piştiği, pirinçle koyulaşan çorba. Üzerine krema ve maydanoz.
Bu çeşidi açSütlü
Tereyağında kavrulan unla başlayan, süt ve rendelenmiş domatesle pişen çorba. Üzerine tarçın.
Bu çeşidi açYoğurtlu
Domates suyu ve kepek unuyla pişip yoğurtla çırpılan hafif çorba. Porsiyonu 36 kalori.
Bu çeşidi aç