İçeriğe geç

Karışık Sebze Yemeği

4 kişilik 50 dk Kolay 6 çeşit
Etsiz Vegan

Körili Sebze

Karışık Sebze Yemeği için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 4 kişi
  • 2 adet patates · orta boy
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber · taze
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet parça karnabahar çiçeği
  • 1 yemek kaşığı bezelye
  • 1 yemek kaşığı köri
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 adet yaprak marul · süslemek için, taze

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Patatesleri haşlayıp soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
  2. Havuçları küp şeklinde doğrayın.
  3. Kabak ve soğanı dilimleyin.
  4. Sarımsağı dövün.
  5. Sıvı yağı tavada kızdırıp kimyon ve doğranmış yeşil biberi ekleyin.
  6. Birkaç saniye çevirerek kavurun.
  7. Soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
  8. Köriyi ilave edip birkaç dakika sote edin.
  9. Sebzeleri ve karnabahar çiçeğini ekleyin.
  10. Üzerine suyu dökün ve tuzunu atın.
  11. Ateşi kısıp kapağını kapatın.
  12. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  13. Taze marul yapraklarıyla süsleyip servis edin.
İpuçları

Köriyi yağda birkaç dakika sote etmek kokusunu açar; suya doğrudan atılan köri toz tadı bırakır.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan vermek için giriş yap

Karışık Sebze Yemeği çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Fırında — jambonlu, peynirli, bademli katlar temel Fırında — ıspanak, patates ve bezelyeli Fırında — kıymalı katlar halinde Garnitür — ballı şalgam ve havuç Körili — tavada, kimyonlu Zeytinyağlı — bol otlu, sıcak ya da soğuk
Malzeme Fırında — jambonlu, peynirli, bademli katlar Fırında — ıspanak, patates ve bezelyeli Fırında — kıymalı katlar halinde Garnitür — ballı şalgam ve havuç Körili — tavada, kimyonlu Zeytinyağlı — bol otlu, sıcak ya da soğuk
Soğan ✓ — ✓ ✓ ✓ ✓
Karabiber ✓ ✓ ✓ ✓ — —
Patates ✓ ✓ ✓ — ✓ —
Bezelye ✓ ✓ — — ✓ —
Biber — — ✓ — ✓ ✓
Domates ✓ — ✓ — — ✓
Kabak — — ✓ — ✓ ✓
Maydanoz ✓ ✓ — — — ✓
Sarımsak — — ✓ — ✓ ✓
Su — — ✓ ✓ ✓ —
Havuç — — — ✓ ✓ —
Patlıcan — — ✓ — — ✓
Tereyağı ✓ — — ✓ — —
Yağ — — ✓ — ✓ —
Badem ✓ — — — — —
Bal — — — ✓ — —
Defne Yaprağı — — — ✓ — —
Domates Püresi — — — — — ✓
Et Suyu ✓ — — — — —
Fesleğen — — — — — ✓
Ispanak — ✓ — — — —
Jambon ✓ — — — — —
Kaşar ✓ — — — — —
Kekik — — — — — ✓
Kimyon — — — — ✓ —
Kıyma — — ✓ — — —
Köri — — — — ✓ —
Krema — ✓ — — — —
Margarin — ✓ — — — —
Mozzarella Ya Da Dil Peyniri ✓ — — — — —
Muskat — ✓ — — — —
Nane — — — — — ✓
Parça Karnabahar Çiçegi — — — — ✓ —
Peynir — ✓ — — — —
Salça — — ✓ — — —
Şalgam — — — ✓ — —
Yaprak Marul — — — — ✓ —
Yumurta — ✓ — — — —
Zeytinyağı — — — — — ✓

Fırında — jambonlu, peynirli, bademli katlar

6 kişilik 1 sa 20 dk

Patates, bezelye, peynir, domates ve jambonun kat kat dizilip et suyuyla ıslatılarak fırınlandığı, badem ve parmesanla kaplanan yemek.

Bu çeşidi aç

Fırında — ıspanak, patates ve bezelyeli

4 kişilik 1 saat

Rendelenmiş patates, ıspanak ve bezelyenin yumurtalı kremayla karıştırılıp peynirle fırınlandığı yemek.

Bu çeşidi aç

Fırında — kıymalı katlar halinde

6 kişilik 1 sa 35 dk

Ayrı ayrı kızartılan patlıcan, kabak, patates ve biberin salçalı kıymayla katlanıp folyo altında fırınlandığı yemek.

Bu çeşidi aç

Garnitür — ballı şalgam ve havuç

4 kişilik 35 dk

Ballı suda haşlanan şalgam ve havucun tereyağında kavrulup defne yaprağıyla tatlandırıldığı, et yanına konan garnitür.

Bu çeşidi aç

Zeytinyağlı — bol otlu, sıcak ya da soğuk

6 kişilik 1 sa 15 dk

Patlıcan, kabak, domates ve biberin fesleğen, kekik, nane ve maydanozla zeytinyağında kapalı tencerede pişirildiği yemek.

Bu çeşidi aç