İçeriğe geç

Karışık Sebze Yemeği

4 kişilik 1 saat Orta 6 çeşit
Etsiz Vejetaryen

Peynirli Fırın Sebze

Karışık Sebze Yemeği için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 4 kişi
  • 500 gram ıspanak
  • 750 gram patates
  • 2 demet maydanoz
  • 60 gram margarin
  • 4 adet yumurta
  • 50 mililitre krema
  • 300 gram donmuş bezelye
  • 100 gram peynir · rendelenmis
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat · küçük hindistan cevizi rendesi

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Ispanağı yıkayıp bir tencerede kendi suyuyla 1-2 dakika sönene kadar pişirin ve süzgece alın.
    2 dk
  2. Patatesleri kabuğuyla haşlayın, sıcakken soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
  3. Maydanozu ayıklayıp yıkayın.
  4. İyice suyunu sıktığınız ıspanaklarla birlikte bıçakla kıyın.
  5. Fırını 175 dereceye ısıtın.
  6. 1,5 litre hacimli bir fırın kabını 20 g margarinle yağlayın.
  7. Yumurta ile kremayı çırpma teliyle çırpın.
  8. Patates, ıspanak, maydanoz ve bezelyeleri, peynirin dörtte üçünü ve yumurtalı kremayı karıştırın.
  9. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırıp fırın kabına yayın.
  10. Kalan peyniri üzerine serpin.
  11. Kalan margarini fındık büyüklüğünde parçalar halinde üstüne koyun.
  12. 30 dakika fırınlayıp sıcak sıcak servis edin.
    30 dk
İpuçları

Ispanağın suyunu iyice sıkın; ıslak kalırsa yumurtalı krema tutmaz ve tepside göllenir.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan vermek için giriş yap

Karışık Sebze Yemeği çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Fırında — jambonlu, peynirli, bademli katlar temel Fırında — ıspanak, patates ve bezelyeli Fırında — kıymalı katlar halinde Garnitür — ballı şalgam ve havuç Körili — tavada, kimyonlu Zeytinyağlı — bol otlu, sıcak ya da soğuk
Malzeme Fırında — jambonlu, peynirli, bademli katlar Fırında — ıspanak, patates ve bezelyeli Fırında — kıymalı katlar halinde Garnitür — ballı şalgam ve havuç Körili — tavada, kimyonlu Zeytinyağlı — bol otlu, sıcak ya da soğuk
Soğan ✓ — ✓ ✓ ✓ ✓
Karabiber ✓ ✓ ✓ ✓ — —
Patates ✓ ✓ ✓ — ✓ —
Bezelye ✓ ✓ — — ✓ —
Biber — — ✓ — ✓ ✓
Domates ✓ — ✓ — — ✓
Kabak — — ✓ — ✓ ✓
Maydanoz ✓ ✓ — — — ✓
Sarımsak — — ✓ — ✓ ✓
Su — — ✓ ✓ ✓ —
Havuç — — — ✓ ✓ —
Patlıcan — — ✓ — — ✓
Tereyağı ✓ — — ✓ — —
Yağ — — ✓ — ✓ —
Badem ✓ — — — — —
Bal — — — ✓ — —
Defne Yaprağı — — — ✓ — —
Domates Püresi — — — — — ✓
Et Suyu ✓ — — — — —
Fesleğen — — — — — ✓
Ispanak — ✓ — — — —
Jambon ✓ — — — — —
Kaşar ✓ — — — — —
Kekik — — — — — ✓
Kimyon — — — — ✓ —
Kıyma — — ✓ — — —
Köri — — — — ✓ —
Krema — ✓ — — — —
Margarin — ✓ — — — —
Mozzarella Ya Da Dil Peyniri ✓ — — — — —
Muskat — ✓ — — — —
Nane — — — — — ✓
Parça Karnabahar Çiçegi — — — — ✓ —
Peynir — ✓ — — — —
Salça — — ✓ — — —
Şalgam — — — ✓ — —
Yaprak Marul — — — — ✓ —
Yumurta — ✓ — — — —
Zeytinyağı — — — — — ✓

Fırında — jambonlu, peynirli, bademli katlar

6 kişilik 1 sa 20 dk

Patates, bezelye, peynir, domates ve jambonun kat kat dizilip et suyuyla ıslatılarak fırınlandığı, badem ve parmesanla kaplanan yemek.

Bu çeşidi aç

Fırında — kıymalı katlar halinde

6 kişilik 1 sa 35 dk

Ayrı ayrı kızartılan patlıcan, kabak, patates ve biberin salçalı kıymayla katlanıp folyo altında fırınlandığı yemek.

Bu çeşidi aç

Garnitür — ballı şalgam ve havuç

4 kişilik 35 dk

Ballı suda haşlanan şalgam ve havucun tereyağında kavrulup defne yaprağıyla tatlandırıldığı, et yanına konan garnitür.

Bu çeşidi aç

Körili — tavada, kimyonlu

4 kişilik 50 dk

Haşlanmış patates, havuç, kabak ve karnabaharın kimyon ve köriyle kavrulup az suda pişirildiği baharatlı sebze yemeği.

Bu çeşidi aç

Zeytinyağlı — bol otlu, sıcak ya da soğuk

6 kişilik 1 sa 15 dk

Patlıcan, kabak, domates ve biberin fesleğen, kekik, nane ve maydanozla zeytinyağında kapalı tencerede pişirildiği yemek.

Bu çeşidi aç