İçeriğe geç

Milföy

6 kişilik 1 saat Orta 9 çeşit
Etsiz Vejetaryen

Elmalı Milföy Tatlısı

Milföy için 9 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 6 kişi
  • 500 gram elma
  • 1 paket milföy hamuru
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 100 gram ceviz
  • 50 gram tereyağı
  • 100 gram pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı galeta unu

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Soyulmuş ve doğranmış elmayı çok az ateşte suyu çıkıncaya kadar haşlayın.
  2. Pudra şekerini, cevizi ve öğütülmüş tarçını ilave edin.
  3. Milföy hamurunu ılık ve nemli bir bezin üzerinde açın.
  4. Hamurun kendinize dönük yüzüne galeta unu serpin.
  5. Unlanan hamurun üzerine paralel bir şekilde elmalı harcı yerleştirin.
  6. Harcın üstüne de galeta unu serpin.
  7. Bezin yardımıyla hamuru ve içindeki harcı yuvarlayın.
  8. Kızgın fırında pembeleşene, üzerinde çatlamalar olana kadar pişirin.
  9. Tarçınlı pudra şekerini üzerine serpip sıcak servis edin.
İpuçları

Galeta unu elmanın suyunu emer; serpmezseniz hamur içeriden ıslanır ve rulo sarılırken yırtılır.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan vermek için giriş yap

Milföy çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Tatlı — elma, ceviz ve tarçınlı rulo temel Tatlı — armut ve krem peynirli Tatlı — evde açılan milföy, kremalı ve çilekli Tuzlu — güvecin üstü milföyle kapatılır Tuzlu — kokteyl sosisli, şeker kâğıdı sarımı Tuzlu — kuşbaşı etli, iki kat milföy Tuzlu — salam ve kaşarlı, buzlukta sertleştirilir Tuzlu — salçalı milföye sarılmış sosis Tuzlu — taze fasulye ve pastırmalı, örgü kapama
Malzeme Tatlı — elma, ceviz ve tarçınlı rulo Tatlı — armut ve krem peynirli Tatlı — evde açılan milföy, kremalı ve çilekli Tuzlu — güvecin üstü milföyle kapatılır Tuzlu — kokteyl sosisli, şeker kâğıdı sarımı Tuzlu — kuşbaşı etli, iki kat milföy Tuzlu — salam ve kaşarlı, buzlukta sertleştirilir Tuzlu — salçalı milföye sarılmış sosis Tuzlu — taze fasulye ve pastırmalı, örgü kapama
Milföy Hamuru ✓ ✓ — ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Yumurta — ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Su — — — ✓ — ✓ — ✓ ✓
Tuz — — ✓ ✓ — ✓ — — ✓
Karabiber — — — ✓ — ✓ — — ✓
Margarin — — ✓ — — — — ✓ ✓
Soğan — — — ✓ — ✓ — — ✓
Fasulye — — — ✓ — — — — ✓
Salça — — — — — ✓ — ✓ —
Sosis — — — — ✓ — — ✓ —
Yağ — — — ✓ — ✓ — — —
Armut — ✓ — — — — — — —
Çarliston Biberi — — — ✓ — — — — —
Ceviz ✓ — — — — — — — —
Çilek — — ✓ — — — — — —
Defne Yaprağı — — — ✓ — — — — —
Elma ✓ — — — — — — — —
Elma Suyu — ✓ — — — — — — —
Galeta Unu ✓ — — — — — — — —
Havuç — — — ✓ — — — — —
Kaşar — — — — — — ✓ — —
Krem Peynir — ✓ — — — — — — —
Krem Şanti — — ✓ — — — — — —
Kürdan — — — — — — — ✓ —
Kuşbaşı Bonfile Et — — — ✓ — — — — —
Kuşbaşı Et — — — — — ✓ — — —
Limon Suyu — — ✓ — — — — — —
Pastırma — — — — — — — — ✓
Patates — — — ✓ — — — — —
Patlıcan — — — ✓ — — — — —
Pirinç — — — ✓ — — — — —
Pudra Şekeri ✓ — — — — — — — —
Salam — — — — — — ✓ — —
Sarımsak — — — ✓ — — — — —
Şeker — — ✓ — — — — — —
Sirke — — ✓ — — — — — —
Süt — — ✓ — — — — — —
Tarçın ✓ — — — — — — — —
Tereyağı ✓ — — — — — — — —
Un — — ✓ — — — — — —

Tatlı — armut ve krem peynirli

8 kişilik 50 dk

Milföy yapraklarının elma suyu gezdirilmiş armut dilimleri ve krem peynirle doldurulup fırınlandığı tatlı.

Bu çeşidi aç

Tatlı — evde açılan milföy, kremalı ve çilekli

10 kişilik 4 sa 30 dk

Sirkeli hamurun üç kez katlanıp dinlendirilerek evde milföy haline getirildiği, kremalı çilekle doldurulup jölelenen tatlı.

Bu çeşidi aç

Tuzlu — güvecin üstü milföyle kapatılır

2 kişilik 1 sa 20 dk

Bonfile ve sebzelerle hazırlanan güvecin üstünün milföy hamuruyla kapatılıp fırında kabartıldığı yemek.

Bu çeşidi aç

Tuzlu — kokteyl sosisli, şeker kâğıdı sarımı

6 kişilik 50 dk

İnceltilen milföy parçalarının kokteyl sosisleri saracak şekilde kesilip uçları şeker kâğıdı gibi kapatılarak fırınlandığı atıştırmalık.

Bu çeşidi aç

Tuzlu — kuşbaşı etli, iki kat milföy

6 kişilik 1 sa 35 dk

Kendi suyunda pişirilen kuşbaşı etin, üst üste konmuş yuvarlak ve simit şeklindeki milföylerin ortasına doldurulduğu yemek.

Bu çeşidi aç

Tuzlu — salam ve kaşarlı, buzlukta sertleştirilir

6 kişilik 45 dk

Yan yana birleştirilen milföy hamurlarının salam ve kaşarla iki rulo halinde sarılıp buzlukta sertleştirildiği, dilimlenerek fırınlanan çörek.

Bu çeşidi aç

Tuzlu — salçalı milföye sarılmış sosis

5 kişilik 40 dk

Haşlanmış sosislerin sulandırılmış salça sürülmüş milföye sarılıp kürdanla tutturularak fırınlandığı atıştırmalık.

Bu çeşidi aç

Tuzlu — taze fasulye ve pastırmalı, örgü kapama

6 kişilik 55 dk

Haşlanmış taze fasulyenin pastırmalı soğan kavurmasıyla milföy şeritlerinin arasına konup örgü şeklinde kapatılarak fırınlandığı börek.

Bu çeşidi aç