Krep
Kestaneli Elmalı Krep
Krep için 13 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 8 adet krep
- 2 adet golden elma
- 600 gram kestane püresi · hazır alınabilir
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı krema
- 4 yemek kaşığı çekilmiş fındık · badem veya fıstık da olur
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 100 gram bitter çikolata
- 3 yemek kaşığı süt
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve ince doğrayın.
-
Kararmaması için limon suyuyla ıslatın.
-
Tereyağını yapışmayan tavada eritip elmaları kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.12 dk
-
Yumuşayınca ezerek püre hâline getirin.
-
Kestane püresini, vanilyayı ve çekilmiş fındığı elma püresine ekleyin.
-
Kreplerin içini bu püreyle doldurun.
-
Kese şeklinde kapatıp ağzını limon ya da portakal kabuğundan keseceğiniz şeritlerle bağlayın.
-
Bitter çikolatayı benmaride eritin.
-
Krema ve gerekirse biraz süt ilave ederek sos kıvamına getirin.
-
Bu sosu kreplerin üzerine dökerek servis edin.
Kestane püresi şekerliyse pudra şekeri eklemeyin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Krep çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Pazılı | Balıklı | Kabaklı | Keçi Peynirli | Kestaneli Elmalı | Meyveli | Peynirli Jambonlu | Soğuk — avokado ezmeli, füme somonlu rulo | Tatlı — dondurmalı, karamel ve çikolata soslu | Tavuklu | Tuzlu — hindi etli, beşamel soslu, kaşarlı | Tuzlu — ıspanak, pırasa ve muskatlı harç, fırında | Tuzlu — karides ve ananaslı, soya soslu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Un | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Yumurta | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Tuz | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | — | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Dereotu | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Domates | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Kabartma Tozu | ✓ | — | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Kaşar | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Krema | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Limon Suyu | — | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Biber | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Çikolata | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Kabak | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Limon | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Mantar | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Şeker | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Soğan | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Avokado | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Bezelye | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Ceviz | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Elma | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Fındık | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Füme Somon | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Havuç | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Havyar | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Hindi Göğüs Eti | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Ispanak | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Jambon | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Karides | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Keçi Peyniri | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Kesme Şeker | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Kestane Püresi | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Konserve Ananas | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Konyak | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Krep | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Labne Peyniri | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Muskat | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Muz | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Pazı | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Pırasa | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Pudra Şekeri | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Salatalık | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Sarımsak | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Soda | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Somon Füme | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Soya Sosu | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Su | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Tavuk | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Top Dondurma | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tost Peyniri | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Vanilya | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
Pazılı
Pazı kavurmasıyla doldurulup rulo sarılan, üzerine kaşar serpilip fırınlanan tuzlu krep.
Bu çeşidi açBalıklı
Füme somon ve kremayla rulo sarılıp buzlukta sıkılaşan, ince dilimlenerek servis edilen soğuk krep.
Bu çeşidi açKabaklı
Sodalı hamurdan krepler; içinde kendi suyunda pişen kabak ve havuç.
Bu çeşidi açKeçi Peynirli
Konyaklı krep hamuru; içinde kabak, kurutulmuş domates, yabani mantar ve keçi peyniri.
Bu çeşidi açMeyveli
Karamelize muzla kat kat dizilip fırınlanan tatlı krep; üzerine ceviz ve toz şeker.
Bu çeşidi açPeynirli Jambonlu
Avusturya usulü palatschinken: krep tavada çevrilir çevrilmez içine jambon ve peynir konup kapatılıyor.
Bu çeşidi açSoğuk — avokado ezmeli, füme somonlu rulo
İnce kreplerin avokado ve labne ezmesiyle sürülüp füme somonla rulo yapıldığı, buzdolabında dinlendirilip dilimlenen soğuk başlangıç.
Bu çeşidi açTatlı — dondurmalı, karamel ve çikolata soslu
İnce kreplerin içine dondurma konup rulo yapıldığı, üzerine karamel ve erimiş çikolata sosu gezdirilen tatlı.
Bu çeşidi açTavuklu
Mantarlı sebzeli tavuk harcıyla doldurulup kaşarla fırınlanan doyurucu krep.
Bu çeşidi açTuzlu — hindi etli, beşamel soslu, kaşarlı
Hindi göğüs eti ve sebzeli harçla sarılan kreplerin beşamel sos ve kaşar peyniriyle fırında kızartıldığı yemek.
Bu çeşidi açTuzlu — ıspanak, pırasa ve muskatlı harç, fırında
Zeytinyağında kavrulan pırasa, taze soğan ve ıspanağın muskatla tatlandırılıp kreplere sarıldığı, fırında ısıtılarak sunulan yemek.
Bu çeşidi açTuzlu — karides ve ananaslı, soya soslu
Soya soslu krep hamurunun karides ve ananaslı harçla katlanıp fırında ısıtıldığı tatlı-tuzlu yemek.
Bu çeşidi aç