Palamut
Palamut Fırında
Palamut için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 adet palamut
- 4 adet domates · buyuk
- 1 baş soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Balıkları temizleyin. İyice yıkadıktan sonra her balıktan ikişer fileto çıkarın.
-
Zeytinyağıyla yağlanmış tepsiye balık filetolarını içleri yukarı gelecek biçimde yerleştirin.
-
Tuz ve karabiber serpin; rendelenmiş ve sıkılarak suyu alınmış soğanı üstlerine yayın.
-
Dilimlenmiş domatesleri balıkların üstüne ve çevresine yayın, çeşitli biçimlerde kesilmiş limon dilimleriyle süsleyin.
-
Kalan zeytinyağını gezdirerek dökün ve tepsiyi 180 derecelik fırına sürün.
-
Balıklar 25-30 dakikada pişince fırından çıkarıp servis yapın.30 dk
Rendelenmiş soğanın suyunu sıkmazsanız tepsi sulanır ve balık haşlanır. Palamut yağlı bir balıktır, fazla zeytinyağı eklemeyin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Palamut çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kâğıtta | Fırında | Fırında domatesli | Köfte, fıstıklı | Köfte, kızartma | Pilaki, fırında |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Maydanoz | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Palamut | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Domates | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Biber | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Defne Yaprağı | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Limon | — | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Patates | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Sarımsak | ✓ | — | — | — | — | ✓ |
| Un | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Yağ | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Yumurta | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Ekmek | — | — | — | — | ✓ | — |
| Fıstık | — | — | — | ✓ | — | — |
| Galeta Unu | — | — | — | ✓ | — | — |
| Havuç | — | — | — | — | — | ✓ |
| Kekik | — | — | — | — | ✓ | — |
| Kereviz | — | — | — | — | — | ✓ |
| Krema | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kuş Üzümü | — | — | — | ✓ | — | — |
| Palamut Balığı | — | — | — | — | ✓ | — |
| Şeker | — | — | — | — | — | ✓ |
| Su | — | — | — | — | — | ✓ |
| Yenibahar | — | — | — | ✓ | — | — |
Kâğıtta
Fileto açılan palamudun soğan, domates ve defneyle yağlı kâğıda paketlenip fırında pişirildiği tarif.
Bu çeşidi açFırında
Halka kesilen palamudun soğan, domates ve limonla folyo altında pişip sonra üstü açılarak kızartıldığı tarif.
Bu çeşidi açKöfte, fıstıklı
Haşlanıp didiklenen palamutun patates, dolmalık fıstık ve kuş üzümüyle yoğrulup galeta ununa bulanarak kızartıldığı balık köftesi.
Bu çeşidi açKöfte, kızartma
Haşlanıp kılçığı ayıklanan palamutun ekmek içi ve yumurtayla yoğrulup unlanarak kızartıldığı balık köftesi.
Bu çeşidi açPilaki, fırında
Kök sebzelerle pişirilen zeytinyağlı pilaki tabanının üzerine palamut filetolarının dizilip yağlı kâğıt altında fırınlandığı balık.
Bu çeşidi aç