Krep
Peynirli Jambonlu Krep (Palatschinken)
Krep için 8 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 16 adet dana jambon
- 8 adet tost peyniri
- 3 yemek kaşığı yağ · kızartmak için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurta, süt, un ve tuzu iyice çırpın.
-
Yapışmaz tavaya yağ ekleyin.
-
Karışımdan kepçe yardımıyla alıp tavaya ince bir kat hâlinde dökün.
-
Krepin bir yüzü piştikten sonra ters çevirin.
-
Pişen yüze iki adet jambon ve bir adet peynir koyarak kapatın.
-
Biraz daha pişirin.
-
Karışım bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Bu ölçüden yaklaşık sekiz adet krep çıkar.
Krep çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Pazılı | Balıklı | Kabaklı | Keçi Peynirli | Kestaneli Elmalı | Meyveli | Peynirli Jambonlu | Tavuklu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tuz | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Un | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Yumurta | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — |
| Kabartma Tozu | ✓ | — | ✓ | — | — | ✓ | — | — |
| Karabiber | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | ✓ |
| Dereotu | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — |
| Domates | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Kabak | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Kaşar | ✓ | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Krema | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Limon | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Mantar | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Tereyağı | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Biber | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Ceviz | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Çikolata | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Elma | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Fındık | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Havuç | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Havyar | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Jambon | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Keçi Peyniri | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Kestane Püresi | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Konyak | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Krep | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Limon Suyu | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Muz | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Pazı | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Pudra Şekeri | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Salatalık | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Şeker | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Soda | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Soğan | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Somon Füme | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Su | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Tavuk | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Tost Peyniri | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Vanilya | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
Pazılı
Pazı kavurmasıyla doldurulup rulo sarılan, üzerine kaşar serpilip fırınlanan tuzlu krep.
Bu çeşidi açBalıklı
Füme somon ve kremayla rulo sarılıp buzlukta sıkılaşan, ince dilimlenerek servis edilen soğuk krep.
Bu çeşidi açKabaklı
Sodalı hamurdan krepler; içinde kendi suyunda pişen kabak ve havuç.
Bu çeşidi açKeçi Peynirli
Konyaklı krep hamuru; içinde kabak, kurutulmuş domates, yabani mantar ve keçi peyniri.
Bu çeşidi açKestaneli Elmalı
Kestane ve elma püresiyle doldurulup kese gibi bağlanan krepler; üzerine bitter çikolata sosu.
Bu çeşidi açMeyveli
Karamelize muzla kat kat dizilip fırınlanan tatlı krep; üzerine ceviz ve toz şeker.
Bu çeşidi açTavuklu
Mantarlı sebzeli tavuk harcıyla doldurulup kaşarla fırınlanan doyurucu krep.
Bu çeşidi aç