İçeriğe geç

Krep

3 kişilik 1 sa 30 dk Orta 8 çeşit
Deniz Ürünlü

Balıklı Krep

Krep için 8 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 3 kişi
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 150 gram somon füme
  • 4 yemek kaşığı süt kreması
  • 1 adet salatalık
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 demet dereotu
  • 50 gram havyar
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Un, süt ve yumurtayı karıştırın.
  2. Oluşturduğunuz hamuru 30 dakika dinlendirin.
    30 dk
  3. Yapışmaz bir tavada yağ ısıtıp iki tane krep pişirin.
  4. Kreplerin soğumasını bekleyin.
  5. Füme somonları eşit olarak kreplerin üzerine yayın; kenarlarda boşluk kalmasına dikkat edin.
  6. Süt kremasını tuz ve karabiberle tatlandırın.
  7. Kremayı somonların üzerine sürün.
  8. Krepleri rulo yapıp alüminyum folyoyla kaplayın.
  9. 45 dakika buzlukta bekletin.
    45 dk
  10. Salatalığı yıkayıp kabuğunu soymadan dilimleyin.
  11. Sıvı yağ, limon suyu, tuz ve karabiberden bir marinat oluşturun.
  12. Dereotunu yıkayıp ayıklayın; sap kısımlarını kesip kalanını ince ince kıyın.
  13. Krep rulolarını dokuz ince dilim hâlinde doğrayın.
  14. Tabaklara üçer dilim yerleştirip marinatı üzerinde gezdirin.
  15. Dereotu, salatalık ve havyarla süsleyerek servis edin.

Krep çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Pazılı temel Balıklı Kabaklı Keçi Peynirli Kestaneli Elmalı Meyveli Peynirli Jambonlu Tavuklu
Malzeme Pazılı Balıklı Kabaklı Keçi Peynirli Kestaneli Elmalı Meyveli Peynirli Jambonlu Tavuklu
Tuz ✓ ✓ ✓ ✓ — ✓ ✓ ✓
Un ✓ ✓ ✓ ✓ — ✓ ✓ ✓
Yumurta ✓ ✓ ✓ ✓ — ✓ ✓ ✓
Yağ ✓ ✓ — ✓ — ✓ ✓ —
Kabartma Tozu ✓ — ✓ — — ✓ — —
Karabiber — ✓ ✓ — — — — ✓
Dereotu — ✓ ✓ — — — — —
Domates — — — ✓ — — — ✓
Kabak — — ✓ ✓ — — — —
Kaşar ✓ — — — — — — ✓
Krema — — ✓ — ✓ — — —
Limon — — — — ✓ ✓ — —
Mantar — — — ✓ — — — ✓
Tereyağı — — — — ✓ ✓ — —
Zeytinyağı — — — ✓ — — — ✓
Biber — — — — — — — ✓
Ceviz — — — — — ✓ — —
Çikolata — — — — ✓ — — —
Elma — — — — ✓ — — —
Fındık — — — — ✓ — — —
Havuç — — ✓ — — — — —
Havyar — ✓ — — — — — —
Jambon — — — — — — ✓ —
Keçi Peyniri — — — ✓ — — — —
Kestane Püresi — — — — ✓ — — —
Konyak — — — ✓ — — — —
Krep — — — — ✓ — — —
Limon Suyu — ✓ — — — — — —
Muz — — — — — ✓ — —
Pazı ✓ — — — — — — —
Pudra Şekeri — — — — ✓ — — —
Salatalık — ✓ — — — — — —
Şeker — — — — — ✓ — —
Soda — — ✓ — — — — —
Soğan — — — — — — — ✓
Somon Füme — ✓ — — — — — —
Su — — ✓ — — — — —
Tavuk — — — — — — — ✓
Tost Peyniri — — — — — — ✓ —
Vanilya — — — — ✓ — — —

Pazılı

4 kişilik 45 dk

Pazı kavurmasıyla doldurulup rulo sarılan, üzerine kaşar serpilip fırınlanan tuzlu krep.

Bu çeşidi aç

Kabaklı

4 kişilik 50 dk

Sodalı hamurdan krepler; içinde kendi suyunda pişen kabak ve havuç.

Bu çeşidi aç

Keçi Peynirli

6 kişilik 55 dk

Konyaklı krep hamuru; içinde kabak, kurutulmuş domates, yabani mantar ve keçi peyniri.

Bu çeşidi aç

Kestaneli Elmalı

8 kişilik 50 dk

Kestane ve elma püresiyle doldurulup kese gibi bağlanan krepler; üzerine bitter çikolata sosu.

Bu çeşidi aç

Meyveli

6 kişilik 1 saat

Karamelize muzla kat kat dizilip fırınlanan tatlı krep; üzerine ceviz ve toz şeker.

Bu çeşidi aç

Peynirli Jambonlu

4 kişilik 30 dk

Avusturya usulü palatschinken: krep tavada çevrilir çevrilmez içine jambon ve peynir konup kapatılıyor.

Bu çeşidi aç

Tavuklu

6 kişilik 1 sa 25 dk

Mantarlı sebzeli tavuk harcıyla doldurulup kaşarla fırınlanan doyurucu krep.

Bu çeşidi aç