Rulo
İncirli Rulolar
Rulo için 8 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 adet yumurta · içi için
- 2 yemek kaşığı süt · içi için
- yarım çay bardağı toz şeker · içi için
- 1 çay kaşığı kakao · içi için
- 1 çay kaşığı tarçın · içi için
- 4-5 adet incir · içi için, küçük küpler halinde doğranmış, kuru
- yarım çay bardağı üzüm · içi için, kuru
- yarım çay bardağı öğütülmüş tuzsuz badem · içi için
- 1 adet yumurta · hamur için
- yarım su bardağı sıvı yağ · hamur için
- yarım su bardağı yoğurt · hamur için
- 1 çay bardağı pudra şekeri · hamur için
- 2,5 adet 3 su bardağı un · hamur için
- 1 paket kabartma tozu · hamur için
- 2 yemek kaşığı toz şeker · üzeri için
- 1 çay kaşığı tarçın · üzeri için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
İç harç için yumurta, süt, toz şeker, kakao ve tarçını bir kapta çırpın.
-
Doğranmış kuru incir, kuru üzüm ve öğütülmüş bademi ekleyip karıştırın.
-
Hamur için yumurta, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, un ve kabartma tozuyla yumuşak bir hamur hazırlayın.
-
Hamuru iki eşit parçaya bölün.
-
Her birini 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açın.
-
Üzerlerine incirli içi paylaştırarak sürün ve rulo yapın.
-
Alüminyum folyoya sarıp buzlukta yarım saat bekletin.
-
Üzeri için tarçın ve şekeri karıştırın.
-
Buzluktan çıkardığınız ruloları bu karışıma bulayın.
-
Birer cm kalınlığında dilimler kesin.
-
Fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-25 dakika pişirin.25 dk
Ruloyu buzlukta bekletmek dilimlerken dağılmamasını sağlar; yumuşak ruloyu kesmeye çalışırsanız iç harç dışarı taşar.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Rulo çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tuzlu — ıspanaklı hamur, somon füme dolgulu | Tatlı — kakaolu, beyaz çikolataya batırılmış | Tatlı — kuru incir, üzüm ve bademli iç | Tuzlu — bonfile, omlet ve közlenmiş biberli rulo | Tuzlu — kaşar peynirli, susama bulanmış | Tuzlu — köfte harcına sarılı haşlanmış yumurta | Tuzlu — üç kat yufka, zeytin ezmeli, salyangoz | Tuzlu — yufkaya sarılmış sosis |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Yumurta | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Tuz | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Un | — | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Margarin | — | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Şeker | — | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Dereotu | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Kabartma Tozu | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Kakao | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kaşar | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Limon Suyu | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Pudra Şekeri | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — |
| Sosis | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Süt | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Tereyağı | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Yoğurt | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Badem | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Biber | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Bonfile | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Ceviz | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Çikolata | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Ekmek | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| İncir | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Ispanak | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Karabiber | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Kıyma | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Köfte Baharatı | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Krem Peynir | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Maya | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Mısır Unu | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Parmesan Peyniri | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Pirinç Unu | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Somon Füme | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Susam | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Tarçın | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Üzüm | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yufka | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytin | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
Tuzlu — ıspanaklı hamur, somon füme dolgulu
Ispanak ve yumurtadan fırında hazırlanan ince hamurun krem peynir ve somon fümeyle katlanıp dilimlendiği soğuk meze.
Bu çeşidi açTatlı — kakaolu, beyaz çikolataya batırılmış
Kakaolu kurabiye hamurundan yuvarlanan mini çubukların pişirildikten sonra erimiş beyaz çikolataya batırıldığı kurabiye.
Bu çeşidi açTuzlu — bonfile, omlet ve közlenmiş biberli rulo
Dövülmüş bonfilelerin ince omletler, közlenmiş kırmızı biber, kaşar ve cevizle sarılıp folyoda fırınlandığı, biber şeritleriyle kafes yapılan yemek.
Bu çeşidi açTuzlu — kaşar peynirli, susama bulanmış
Kaşar peynirli yağlı hamurun sigara böreği gibi sarılıp susama batırılarak fırınlandığı tuzlu rulolar.
Bu çeşidi açTuzlu — köfte harcına sarılı haşlanmış yumurta
Köfte harcının folyo üzerine yayılıp ortasına haşlanmış yumurta konarak rulo yapıldığı, fırında pişirilip dilimlenen yemek.
Bu çeşidi açTuzlu — üç kat yufka, zeytin ezmeli, salyangoz
Mayalı hamurdan açılan üç yufkanın yağ ve zeytin ezmesiyle katlanıp rulo yapıldığı, burularak salyangoz şeklinde fırınlanan çörek.
Bu çeşidi açTuzlu — yufkaya sarılmış sosis
Izgarada pişirilen sosislerin iki kat yufka şeritlerine sarılıp yağlanarak fırında kızartıldığı pratik atıştırmalık.
Bu çeşidi aç