Rulo
Kıymalı Rulo
Rulo için 8 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 kilogram kıyma
- 2-3 adet soğan
- 4 adet yumurta
- 3 dilim bayat ekmek
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurtaların ikisini haşlayıp soyun.
-
Bayat ekmeği ıslatıp suyunu sıkın.
-
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, kıyılmış maydanozu, kalan iki çiğ yumurtayı, köfte baharatını ve tuzu yoğurarak köfte harcı hazırlayın.
-
Uzun bir folyonun üzerine harcı dikdörtgen şeklinde yayın.
-
Haşlanmış yumurtaları harcın ortasına sıralayın.
-
Folyonun yardımıyla harcı, yumurtaları gömecek şekilde rulo halinde sarın.
-
Folyoyu çıkarıp ruloyu bir tepsiye alın.
-
200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.40 dk
-
Ilıyınca dilimleyerek servis edin.
Ruloyu folyoyla sarıp sonra folyoyu çıkarmak, harca düzgün bir silindir şekli verir. Dilimlemek için ılımasını bekleyin; sıcakken kesilen rulo dağılır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Rulo çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tuzlu — ıspanaklı hamur, somon füme dolgulu | Tatlı — kakaolu, beyaz çikolataya batırılmış | Tatlı — kuru incir, üzüm ve bademli iç | Tuzlu — bonfile, omlet ve közlenmiş biberli rulo | Tuzlu — kaşar peynirli, susama bulanmış | Tuzlu — köfte harcına sarılı haşlanmış yumurta | Tuzlu — üç kat yufka, zeytin ezmeli, salyangoz | Tuzlu — yufkaya sarılmış sosis |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Yumurta | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Tuz | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Un | — | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Margarin | — | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Şeker | — | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Dereotu | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Kabartma Tozu | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Kakao | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kaşar | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Limon Suyu | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Pudra Şekeri | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — |
| Sosis | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Süt | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Tereyağı | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Yoğurt | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Badem | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Biber | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Bonfile | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Ceviz | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Çikolata | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Ekmek | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| İncir | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Ispanak | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Karabiber | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Kıyma | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Köfte Baharatı | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Krem Peynir | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Maya | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Mısır Unu | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Parmesan Peyniri | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Pirinç Unu | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Somon Füme | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Susam | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Tarçın | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Üzüm | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yufka | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytin | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
Tuzlu — ıspanaklı hamur, somon füme dolgulu
Ispanak ve yumurtadan fırında hazırlanan ince hamurun krem peynir ve somon fümeyle katlanıp dilimlendiği soğuk meze.
Bu çeşidi açTatlı — kakaolu, beyaz çikolataya batırılmış
Kakaolu kurabiye hamurundan yuvarlanan mini çubukların pişirildikten sonra erimiş beyaz çikolataya batırıldığı kurabiye.
Bu çeşidi açTatlı — kuru incir, üzüm ve bademli iç
Yoğurtlu hamurun kuru incir, üzüm ve bademli harçla rulo yapılıp buzlukta sertleştirildikten sonra dilimlenerek pişirildiği kurabiye.
Bu çeşidi açTuzlu — bonfile, omlet ve közlenmiş biberli rulo
Dövülmüş bonfilelerin ince omletler, közlenmiş kırmızı biber, kaşar ve cevizle sarılıp folyoda fırınlandığı, biber şeritleriyle kafes yapılan yemek.
Bu çeşidi açTuzlu — kaşar peynirli, susama bulanmış
Kaşar peynirli yağlı hamurun sigara böreği gibi sarılıp susama batırılarak fırınlandığı tuzlu rulolar.
Bu çeşidi açTuzlu — üç kat yufka, zeytin ezmeli, salyangoz
Mayalı hamurdan açılan üç yufkanın yağ ve zeytin ezmesiyle katlanıp rulo yapıldığı, burularak salyangoz şeklinde fırınlanan çörek.
Bu çeşidi açTuzlu — yufkaya sarılmış sosis
Izgarada pişirilen sosislerin iki kat yufka şeritlerine sarılıp yağlanarak fırında kızartıldığı pratik atıştırmalık.
Bu çeşidi aç