Rulo
Zeytinli Rulo
Rulo için 8 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık süt
- 100 gram eritilmiş margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin · ezilmiş, iç malzeme için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Un ve mayayı karıştırın.
-
Üzerine şeker, tuz ve sütü ekleyip iyice yoğurun.
-
Hamuru ceviz büyüklüğünde toplara ayırın.
-
Üzerlerini nemli bezle örtün.
-
Toplardan 3 tane alıp yufka inceliğinde teker teker açın.
-
İlk yufkanın üzerine margarin ve sıvı yağ karışımından sürün.
-
Üzerine zeytin ezmesini sürün.
-
İkinci yufkayı serip aynı işlemi uygulayın.
-
Son yufkayı da bu şekilde hazırlayıp rulo şeklinde sarın.
-
Üstünü hafif yağlayıp rulonun iki ucundan tutup farklı yönlere çevirerek burun.
-
Yağlanmış tepsiye salyangoz şeklinde sarın.
-
Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.30 dk
Ruloyu iki uçtan ters yönlere çevirmek katmerlerin içte kalmasını sağlar; burulmamış rulo pişerken açılır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Rulo çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tuzlu — ıspanaklı hamur, somon füme dolgulu | Tatlı — kakaolu, beyaz çikolataya batırılmış | Tatlı — kuru incir, üzüm ve bademli iç | Tuzlu — bonfile, omlet ve közlenmiş biberli rulo | Tuzlu — kaşar peynirli, susama bulanmış | Tuzlu — köfte harcına sarılı haşlanmış yumurta | Tuzlu — üç kat yufka, zeytin ezmeli, salyangoz | Tuzlu — yufkaya sarılmış sosis |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Yumurta | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Tuz | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Un | — | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Margarin | — | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Şeker | — | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Dereotu | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Kabartma Tozu | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Kakao | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kaşar | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Limon Suyu | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Pudra Şekeri | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — |
| Sosis | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Süt | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Tereyağı | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Yoğurt | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Badem | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Biber | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Bonfile | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Ceviz | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Çikolata | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Ekmek | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| İncir | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Ispanak | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Karabiber | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Kıyma | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Köfte Baharatı | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Krem Peynir | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Maya | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Mısır Unu | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Parmesan Peyniri | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Pirinç Unu | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Somon Füme | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Susam | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Tarçın | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Üzüm | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yufka | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytin | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
Tuzlu — ıspanaklı hamur, somon füme dolgulu
Ispanak ve yumurtadan fırında hazırlanan ince hamurun krem peynir ve somon fümeyle katlanıp dilimlendiği soğuk meze.
Bu çeşidi açTatlı — kakaolu, beyaz çikolataya batırılmış
Kakaolu kurabiye hamurundan yuvarlanan mini çubukların pişirildikten sonra erimiş beyaz çikolataya batırıldığı kurabiye.
Bu çeşidi açTatlı — kuru incir, üzüm ve bademli iç
Yoğurtlu hamurun kuru incir, üzüm ve bademli harçla rulo yapılıp buzlukta sertleştirildikten sonra dilimlenerek pişirildiği kurabiye.
Bu çeşidi açTuzlu — bonfile, omlet ve közlenmiş biberli rulo
Dövülmüş bonfilelerin ince omletler, közlenmiş kırmızı biber, kaşar ve cevizle sarılıp folyoda fırınlandığı, biber şeritleriyle kafes yapılan yemek.
Bu çeşidi açTuzlu — kaşar peynirli, susama bulanmış
Kaşar peynirli yağlı hamurun sigara böreği gibi sarılıp susama batırılarak fırınlandığı tuzlu rulolar.
Bu çeşidi açTuzlu — köfte harcına sarılı haşlanmış yumurta
Köfte harcının folyo üzerine yayılıp ortasına haşlanmış yumurta konarak rulo yapıldığı, fırında pişirilip dilimlenen yemek.
Bu çeşidi açTuzlu — yufkaya sarılmış sosis
Izgarada pişirilen sosislerin iki kat yufka şeritlerine sarılıp yağlanarak fırında kızartıldığı pratik atıştırmalık.
Bu çeşidi aç