İçeriğe geç
TR EN

Fırında Somon

Avrupa › Fransa
4 kişilik 55 dk Orta 9 çeşit
Deniz Ürünlü Akşam Yemeği Fırında
Balık & Deniz Ürünleri

Patatesli Somon

Fırında Somon için 9 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 4 kişi
  • yarım kilogram somon · file, 2,5 cm kalınlığında kesilmiş
  • 2 adet boy patates · yarım cm kalınlığında halkalar hâlinde, iri
  • 8 yemek kaşığı tereyağı · 120 gr
  • 4 diş sarımsak
  • yarım su bardağı kaşar peyniri · rendelenmiş, 100 gr
  • üçte bir su bardağı krema · 100 ml
  • 4 yemek kaşığı dereotu
  • 3 yemek kaşığı maydanoz
  • 2 dilim beyaz tost ekmeği
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber · taze

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
  2. Patates halkalarını fritözde, 170 derecede 2 dakika, hafif renk değiştirene kadar kızartın.
    2 dk
  3. Kâğıt havluyla yağını alın.
  4. Fırın tepsisini tereyağının yarısıyla yağlayın.
  5. Tepsiye önce kızarmış patates dilimlerini, sonra parça kesilmiş somon dilimlerini dizin.
  6. Üstüne kremanın yarısını ve dereotunu ekleyin.
  7. Tekrar patates dilimlerini dizin.
  8. Kalan tereyağını patates dilimlerinin üstüne fındık büyüklüğünde parçalar hâlinde koyun.
  9. Tepsiyi folyoyla kapatıp 15 dakika fırında pişirin.
    15 dk
  10. Bu arada tost ekmeklerini hafif pembeleşene kadar kızartın.
  11. Kızarmış ekmekleri sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberle, çok küçük parçalar hâline gelene kadar robotta öğütün.
  12. Tepsiyi fırından alıp bu karışımı patateslerin üstüne dökün.
  13. Üstünü kapatmadan 10-15 dakika, kıtır olana kadar pişirin.
    15 dk
  14. Fırından çıkmadan birkaç dakika önce kalan kremayı ve kaşar peynirini üstüne dökün.
  15. Kaşar peyniri eriyene kadar fırında tutun.
Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.

Fırında Somon çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Tereyağında temel Beyaz Şarap Soslu Füme Florantin Kâğıtta Marine Izgara Patatesli Pay Portakallı Yeşil Soslu
Malzeme Tereyağında Beyaz Şarap Soslu Füme Florantin Kâğıtta Marine Izgara Patatesli Pay Portakallı Yeşil Soslu
Karabiber ✓ ✓ — ✓ ✓ ✓ — ✓ ✓
Somon ✓ ✓ — ✓ ✓ ✓ — ✓ ✓
Krema — ✓ ✓ ✓ — ✓ ✓ — ✓
Maydanoz — — ✓ ✓ ✓ ✓ — — ✓
Tereyağı ✓ — — — ✓ ✓ ✓ — ✓
Dereotu — — ✓ — — ✓ ✓ — ✓
Sarımsak — — ✓ — ✓ ✓ — — ✓
Soğan — ✓ — ✓ ✓ — — — ✓
Un — ✓ ✓ — — — ✓ — ✓
Beyaz Şarap — ✓ — ✓ — — — — ✓
Limon ✓ ✓ — ✓ — — — — —
Yağ — ✓ — — — — — ✓ ✓
Defne Yaprağı — — — ✓ ✓ — — — —
Domates — — — ✓ ✓ — — — —
Havuç — — — — ✓ — — ✓ —
Kaşar — — — — — ✓ ✓ — —
Margarin — ✓ — ✓ — — — — —
Somon Füme — — ✓ — — — ✓ — —
Yumurta — — ✓ — — — ✓ — —
Ayçiçek Yağı — — ✓ — — — — — —
Balık Suyu — — — ✓ — — — — —
Biber — — — ✓ — — — — —
Fasulye — — — — ✓ — — — —
Ispanak — — ✓ — — — — — —
Kapari — — — — ✓ — — — —
Karides — — — — — — — — ✓
Limon Suyu — — — — ✓ — — — —
Mantar — — — ✓ — — — — —
Nişasta — — — — — — — ✓ —
Patates — — — — — ✓ — — —
Pırasa — — — — — — — ✓ —
Portakal — — — — — — — ✓ —
Portakal Suyu — — — — ✓ — — — —
Portakalın Suyu — — — — — — — ✓ —
Rezene Yaprağı — — — — ✓ — — — —
Şeker — — — — ✓ — — — —
Siyah Havyar — — ✓ — — — — — —
Siyah Taglietelli Makarnası — — — — ✓ — — — —
Su — — — — — — ✓ — —
Süt — — ✓ — — — — — —
Tarhun — — — — — — — ✓ —
Tost Ekmeği — — — — — ✓ — — —
Yoğurt — — ✓ — — — — — —

Tereyağında

4 kişilik 25 dk

Tereyağında, kapak altında ağır ağır pişirilen somon. Az malzemeyle çeyrek saatte hazır.

Bu çeşidi aç

Beyaz Şarap Soslu

2 kişilik 35 dk

Limonlu marinatta bekleyip kızartılan somon; sosu aynı tavada şarap ve kremayla yapılıyor.

Bu çeşidi aç

Füme Florantin

6 kişilik 1 saat

Ispanaklı krebin kremalı harçla sürülüp somon fümeyle rulo sarıldığı soğuk başlangıç.

Bu çeşidi aç

Kâğıtta

5 kişilik 50 dk

Sotelenmiş sebzelerle birlikte yağlı kâğıda sarılıp fırında kendi buharında pişen somon.

Bu çeşidi aç

Marine Izgara

4 kişilik 24 sa 25 dk

Limon, portakal ve rezeneli terbiyede bir gün bekleyip ızgarada pişen somon; yanında siyah makarna.

Bu çeşidi aç

Pay

8 kişilik 1 sa 20 dk

Elde yoğrulan yağlı pay hamurunun somon füme, kaşar ve kremayla doldurulduğu tuzlu tart.

Bu çeşidi aç

Portakallı

4 kişilik 50 dk

Pırasa ve havuçla hazırlanan portakallı sos; nişastayla bağlanıp somonun üzerine dökülüyor.

Bu çeşidi aç

Yeşil Soslu

4 kişilik 45 dk

Maydanoz ve dereotuyla yeşillenen kremalı şarap sosu; yanında tereyağında kızarmış somon ve karides.

Bu çeşidi aç