Fırında Somon
Somon Füme Florantin
Fırında Somon için 9 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 200 gram somon füme
- 125 gram un
- 250 gram süt
- 2 adet yumurta
- 5 gram tuz
- 200 gram ıspanak
- 30 gram ayçiçek yağı
- 100 gram krema
- 50 gram yoğurt · suzme
- yarım demet maydanoz
- yarım demet dereotu
- 1 diş sarımsak
- 3 gram siyah havyar
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Süt, un, yumurta ve tuzu çukur bir kapta çırpın.
-
İnce süzgeçten geçirin.
-
Temizlenip haşlanmış ıspanak yapraklarını blenderda püre hâline getirip karışıma ekleyin.
-
Yeşil bir renk alana kadar iyice karıştırın.
-
Krepleri teflon tavaya ince olarak dökün ve soğumaya bırakın.
-
Ayrı bir kapta kremayı çırparak köpürtün.
-
İçine süzme yoğurdu ve ince doğranmış maydanoz, dereotu ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
-
Bu karışımı kreplerin üzerine ince bir tabaka hâlinde sürün.
-
Üzerine somon fümeleri sıralayın.
-
Sıkıca rolade şeklinde sarın.
-
Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra kesin.60 dk
-
Üzerine siyah havyar koyarak servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Fırında Somon çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tereyağında | Beyaz Şarap Soslu | Füme Florantin | Kâğıtta | Marine Izgara | Patatesli | Pay | Portakallı | Yeşil Soslu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Somon | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Krema | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Maydanoz | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Dereotu | — | — | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Sarımsak | — | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Un | — | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Beyaz Şarap | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — | ✓ |
| Limon | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yağ | — | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Defne Yaprağı | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Domates | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Havuç | — | — | — | — | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Kaşar | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Margarin | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Somon Füme | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — |
| Yumurta | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — |
| Ayçiçek Yağı | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Balık Suyu | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Biber | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Fasulye | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Ispanak | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Kapari | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Karides | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Limon Suyu | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Mantar | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Nişasta | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Patates | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Pırasa | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Portakal | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Portakal Suyu | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Portakalın Suyu | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Rezene Yaprağı | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Şeker | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Siyah Havyar | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Siyah Taglietelli Makarnası | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Su | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Süt | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Tarhun | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tost Ekmeği | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Yoğurt | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
Tereyağında
Tereyağında, kapak altında ağır ağır pişirilen somon. Az malzemeyle çeyrek saatte hazır.
Bu çeşidi açBeyaz Şarap Soslu
Limonlu marinatta bekleyip kızartılan somon; sosu aynı tavada şarap ve kremayla yapılıyor.
Bu çeşidi açKâğıtta
Sotelenmiş sebzelerle birlikte yağlı kâğıda sarılıp fırında kendi buharında pişen somon.
Bu çeşidi açMarine Izgara
Limon, portakal ve rezeneli terbiyede bir gün bekleyip ızgarada pişen somon; yanında siyah makarna.
Bu çeşidi açPatatesli
Kızarmış patates ve somonun kat kat dizilip üzerine sarımsaklı kıtır ekmek serpilen fırın yemeği.
Bu çeşidi açPay
Elde yoğrulan yağlı pay hamurunun somon füme, kaşar ve kremayla doldurulduğu tuzlu tart.
Bu çeşidi açPortakallı
Pırasa ve havuçla hazırlanan portakallı sos; nişastayla bağlanıp somonun üzerine dökülüyor.
Bu çeşidi açYeşil Soslu
Maydanoz ve dereotuyla yeşillenen kremalı şarap sosu; yanında tereyağında kızarmış somon ve karides.
Bu çeşidi aç