Skip to content
TR EN

Spagetti

Asya › Türkiye
serves 4 25 min Medium 13 versions
Deniz Ürünlü 30 Dakikada 45 Dakikada Öğle Yemeği Tencerede
Spagetti tarifi
Lupus in Saxonia · CC BY-SA 4.0

Çiftçi Usulü Spagetti

One of 13 versions of Spagetti · the most complete write-up. The table below shows how their ingredients differ.

Ingredients

Servings 4 people
  • 400 gram spagetti
  • 5 adet sardalya
  • 400 gram küp domates · dogranmis
  • 1 adet soğan
  • 80 gram ceviz içi
  • 4 diş sarımsak
  • 50 gram çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
  • 50 gram parmesan · veya eski kaşar, rendelenmis
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

How to make it

Open in kitchen mode
  1. Sardalyaları yıkayıp tuzunu alın ve şeritler halinde doğrayın.
  2. Soğanı ince kıyın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  3. Küp domatesi ekleyin, tencerenin ağzını kapatıp 10 dakika kaynamaya bırakın.
    10 min
  4. Bu arada ceviz içlerini, sardalyaları ve soyulmuş sarımsağı ince kıyın; dilerseniz hepsini birlikte mikserden geçirin.
  5. Bu karışımı ve doğranmış zeytinleri domates sosuna ekleyin.
  6. Karıştırın, karabiberi atın, ağzını kapatıp kısık ateşte 7-8 dakika pişirin.
    8 min
  7. Spagettiyi bol tuzlu kaynar suda diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
  8. Makarnayı sosla buluşturun. Üzerine parmesan veya eski kaşar rendesi serpip servis edin.
Save

Did you make this?

Your rating joins the average right away; your comment is published after we read it.

Rate it and share your photo If you made this recipe you can add your rating, your notes and your photo — just sign in.

Spagetti versions

They are all the same dish; the table below lists only the ingredients that set them apart. Ingredients common to every version (flour, salt, oil) are left out — they make no difference.

Çiftçi Usulü base Akdeniz Soslu Alla Carbonara Bolonez Deniz Mahsullü Et Toplu Kalıpta, kızarmış patlıcanla Kıymalı Mercimek Soslu Napoliten Sardalya soslu Sarımsaklı Cevizli Ton Balıklı
Ingredient Çiftçi Usulü Akdeniz Soslu Alla Carbonara Bolonez Deniz Mahsullü Et Toplu Kalıpta, kızarmış patlıcanla Kıymalı Mercimek Soslu Napoliten Sardalya soslu Sarımsaklı Cevizli Ton Balıklı
Karabiber ✓ ✓ ✓ — ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Domates ✓ ✓ — ✓ ✓ — ✓ ✓ — ✓ ✓ — ✓
Sarımsak ✓ ✓ — ✓ — ✓ ✓ — ✓ — — ✓ ✓
Soğan ✓ ✓ — ✓ — ✓ — ✓ ✓ ✓ ✓ — —
Spagetti ✓ ✓ ✓ — — — ✓ ✓ — ✓ — ✓ ✓
Zeytinyağı ✓ — — — ✓ — ✓ — ✓ — — ✓ ✓
Makarna — — — ✓ ✓ ✓ — — ✓ — ✓ — —
Kaşar — ✓ — ✓ — ✓ — — — ✓ — — —
Kıyma — — — ✓ — ✓ ✓ ✓ — — — — —
Margarin — — — — — ✓ — ✓ ✓ ✓ — — —
Maydanoz — ✓ — — ✓ ✓ — ✓ — — — — —
Tereyağı — ✓ — ✓ — — ✓ — — — ✓ — —
Biber — ✓ — — — ✓ ✓ — — — — — —
Havuç — — — ✓ — — — ✓ ✓ — — — —
Yağ — ✓ — ✓ — — ✓ — — — — — —
Beyaz Şarap — — — — ✓ — — — — — ✓ — —
Ceviz ✓ — — — — — — — — — — ✓ —
Domates Salçası — — — — — ✓ ✓ — — — — — —
Fesleğen — ✓ — — — — — — — — — — ✓
Galeta Unu — — — — — — ✓ — — — — ✓ —
Kimyon — ✓ — — — ✓ — — — — — — —
Salça — ✓ — ✓ — — — — — — — — —
Su — — — — — ✓ — — — — ✓ — —
Zeytin ✓ ✓ — — — — — — — — — — —
Jambon — — ✓ — — — — — — — — — —
Kabak — — — ✓ — — — — — — — — —
Kabuklu Midye — — — — ✓ — — — — — — — —
Karides — — — — ✓ — — — — — — — —
Kekik — ✓ — — — — — — — — — — —
Köri — — — — — — — — ✓ — — — —
Krema — — ✓ — — — — — — — — — —
Mantar — ✓ — — — — — — — — — — —
Parmesan ✓ — — — — — — — — — — — —
Parmesan Peyniri — — ✓ — — — — — — — — — —
Patates — — — ✓ — — — — — — — — —
Patlıcan — — — — — — ✓ — — — — — —
Salatalık Turşusu — ✓ — — — — — — — — — — —
Sardalya ✓ — — — — — — — — — — — —
Sardalya Balığı — — — — — — — — — — ✓ — —
Sarımsak Sosu — — — — ✓ — — — — — — — —
Şeker — — — — — ✓ — — — — — — —
Sıvı Margarin — — — — — — — — ✓ — — — —
Tavuk Suyu Tableti — — — ✓ — — — — — — — — —
Ton Balığı — — — — — — — — — — — — ✓
Un — — — ✓ — — — — — — — — —
Yeşil Mercimek — — — — — — — — ✓ — — — —
Yumurta — — ✓ — — — — — — — — — —

Akdeniz Soslu

serves 4 45 min

Mantar, turşu ve zeytinin girdiği bol sebzeli sos; makarna sosun suyuyla tereyağında çevriliyor.

Open this version

Alla Carbonara

serves 4 20 min

Yumurta, krema ve peynirin sıcak makarnada piştiği İtalyan klasiği. Yirmi dakikada hazır.

Open this version

Bolonez

serves 4 45 min

Havuç, patates ve kabağın da girdiği zengin kıyma sosu; makarna tavuk suyunda haşlanıyor.

Open this version

Deniz Mahsullü

serves 4 50 min

Şarapta açılan midye ve karidesle hazırlanan sos; makarna folyo bohçalarda fırınlanıyor.

Open this version

Et Toplu

serves 4 1 hr

Fındıkla ceviz arası büyüklükte et toplarının salçalı sosta piştiği makarna; kayık tabakta servis.

Open this version

Kalıpta, kızarmış patlıcanla

serves 6 1 hr 30 min

Kızarmış patlıcan dilimleriyle kaplanan kalıba kıymalı domates soslu spagettinin doldurulup fırınlandığı ve ters çevrilerek sunulduğu İtalyan usulü makarna.

Open this version

Kıymalı

serves 4 35 min

Havuç ve domatesle kavrulan yağsız kıyma sosu; spagettinin ortasına dökülerek servis ediliyor.

Open this version

Mercimek Soslu

serves 4 50 min

Körili yeşil mercimek sosuyla etsiz makarna. Mercimek geceden ıslatılır.

Open this version

Napoliten

serves 4 30 min

Soğanlı konkase domates sosuyla hazırlanan sade İtalyan klasiği. Yanında rendelenmiş peynir.

Open this version

Sardalya soslu

serves 4 55 min

Fileto çıkarılan sardalyanın soğan, domates ve beyaz şarapla pişirilip haşlanmış spagettiyle buluşturulduğu makarna.

Open this version

Sarımsaklı Cevizli

serves 4 25 min

Domatessiz, sossuz bir makarna: kavrulmuş galeta unu, sarımsak ve dövülmüş cevizle.

Open this version

Ton Balıklı

serves 4 30 min

Sarımsaklı domates sosuna ton balığı eklenen pratik makarna. Sıcak ya da soğuk yenir.

Open this version