İçeriğe geç
TR EN

Spagetti

Avrupa › İtalya
4 kişilik 50 dk Orta 13 çeşit
Laktozsuz Deniz Ürünlü Fırında
Spagetti tarifi
Lupus in Saxonia · CC BY-SA 4.0

Deniz Mahsullü Spagetti

Spagetti için 13 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 4 kişi
  • 400 gram çubuk makarna
  • 450 gram kabuklu midye · konserve midye veya istiridye de olur
  • 225 gram ayıklanmış veya dondurulmuş karides · kucuk, taze
  • yarım su bardağı beyaz şarap · sofra şarabı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı sarımsak sosu
  • 450 gram soyulup domates · dogranmis
  • 2 yemek kaşığı maydanoz · dogranmis, taze
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Midyeleri soğuk suda temizleyin ve bıçakla sakallarını kesin.
  2. Kabukları açılana kadar şarapla haşlayın.
  3. Midyeleri bir tabağa çıkarın; açılmamış olanları atın.
  4. Pişirme suyunu tekrar kullanmak üzere ayırın.
  5. Zeytinyağı ve sarımsak sosunu 1-2 dakika kavurun.
    2 dk
  6. Domatesleri ekleyin.
  7. Ayırdığınız pişirme suyunu, küçük karidesleri ve maydanozu katarak pişirin.
  8. Tuz ve karabiberi ekleyin.
  9. Makarnayı haşlayın.
  10. 30x45 cm ölçülerinde 4 parça alüminyum folyo veya parşömen kâğıdı hazırlayıp her birini bir tabağın üzerine yayın.
  11. Ayrı bir kapta makarnayı domates sosuyla karıştırın.
  12. Midyeleri ekleyin.
  13. Eşit miktarda soslu makarnayı folyolara yerleştirin.
  14. Kenarlarını büküp bohça hâline getirin.
  15. Bohçaları 150 derece ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin.
    10 dk
  16. Her bohçayı ayrı bir tabağa alarak servis edin.
Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.

Spagetti çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Çiftçi Usulü temel Akdeniz Soslu Alla Carbonara Bolonez Deniz Mahsullü Et Toplu Kalıpta, kızarmış patlıcanla Kıymalı Mercimek Soslu Napoliten Sardalya soslu Sarımsaklı Cevizli Ton Balıklı
Malzeme Çiftçi Usulü Akdeniz Soslu Alla Carbonara Bolonez Deniz Mahsullü Et Toplu Kalıpta, kızarmış patlıcanla Kıymalı Mercimek Soslu Napoliten Sardalya soslu Sarımsaklı Cevizli Ton Balıklı
Karabiber ✓ ✓ ✓ — ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Domates ✓ ✓ — ✓ ✓ — ✓ ✓ — ✓ ✓ — ✓
Sarımsak ✓ ✓ — ✓ — ✓ ✓ — ✓ — — ✓ ✓
Soğan ✓ ✓ — ✓ — ✓ — ✓ ✓ ✓ ✓ — —
Spagetti ✓ ✓ ✓ — — — ✓ ✓ — ✓ — ✓ ✓
Zeytinyağı ✓ — — — ✓ — ✓ — ✓ — — ✓ ✓
Makarna — — — ✓ ✓ ✓ — — ✓ — ✓ — —
Kaşar — ✓ — ✓ — ✓ — — — ✓ — — —
Kıyma — — — ✓ — ✓ ✓ ✓ — — — — —
Margarin — — — — — ✓ — ✓ ✓ ✓ — — —
Maydanoz — ✓ — — ✓ ✓ — ✓ — — — — —
Tereyağı — ✓ — ✓ — — ✓ — — — ✓ — —
Biber — ✓ — — — ✓ ✓ — — — — — —
Havuç — — — ✓ — — — ✓ ✓ — — — —
Yağ — ✓ — ✓ — — ✓ — — — — — —
Beyaz Şarap — — — — ✓ — — — — — ✓ — —
Ceviz ✓ — — — — — — — — — — ✓ —
Domates Salçası — — — — — ✓ ✓ — — — — — —
Fesleğen — ✓ — — — — — — — — — — ✓
Galeta Unu — — — — — — ✓ — — — — ✓ —
Kimyon — ✓ — — — ✓ — — — — — — —
Salça — ✓ — ✓ — — — — — — — — —
Su — — — — — ✓ — — — — ✓ — —
Zeytin ✓ ✓ — — — — — — — — — — —
Jambon — — ✓ — — — — — — — — — —
Kabak — — — ✓ — — — — — — — — —
Kabuklu Midye — — — — ✓ — — — — — — — —
Karides — — — — ✓ — — — — — — — —
Kekik — ✓ — — — — — — — — — — —
Köri — — — — — — — — ✓ — — — —
Krema — — ✓ — — — — — — — — — —
Mantar — ✓ — — — — — — — — — — —
Parmesan ✓ — — — — — — — — — — — —
Parmesan Peyniri — — ✓ — — — — — — — — — —
Patates — — — ✓ — — — — — — — — —
Patlıcan — — — — — — ✓ — — — — — —
Salatalık Turşusu — ✓ — — — — — — — — — — —
Sardalya ✓ — — — — — — — — — — — —
Sardalya Balığı — — — — — — — — — — ✓ — —
Sarımsak Sosu — — — — ✓ — — — — — — — —
Şeker — — — — — ✓ — — — — — — —
Sıvı Margarin — — — — — — — — ✓ — — — —
Tavuk Suyu Tableti — — — ✓ — — — — — — — — —
Ton Balığı — — — — — — — — — — — — ✓
Un — — — ✓ — — — — — — — — —
Yeşil Mercimek — — — — — — — — ✓ — — — —
Yumurta — — ✓ — — — — — — — — — —

Çiftçi Usulü

4 kişilik 25 dk

Sardalya, ceviz ve siyah zeytinle hazırlanan yoğun soslu spagetti. Sos kaynarken makarna haşlanıyor, 25 dakikada bitiyor.

Bu çeşidi aç

Akdeniz Soslu

4 kişilik 45 dk

Mantar, turşu ve zeytinin girdiği bol sebzeli sos; makarna sosun suyuyla tereyağında çevriliyor.

Bu çeşidi aç

Alla Carbonara

4 kişilik 20 dk

Yumurta, krema ve peynirin sıcak makarnada piştiği İtalyan klasiği. Yirmi dakikada hazır.

Bu çeşidi aç

Bolonez

4 kişilik 45 dk

Havuç, patates ve kabağın da girdiği zengin kıyma sosu; makarna tavuk suyunda haşlanıyor.

Bu çeşidi aç

Et Toplu

4 kişilik 1 saat

Fındıkla ceviz arası büyüklükte et toplarının salçalı sosta piştiği makarna; kayık tabakta servis.

Bu çeşidi aç

Kalıpta, kızarmış patlıcanla

6 kişilik 1 sa 30 dk

Kızarmış patlıcan dilimleriyle kaplanan kalıba kıymalı domates soslu spagettinin doldurulup fırınlandığı ve ters çevrilerek sunulduğu İtalyan usulü makarna.

Bu çeşidi aç

Kıymalı

4 kişilik 35 dk

Havuç ve domatesle kavrulan yağsız kıyma sosu; spagettinin ortasına dökülerek servis ediliyor.

Bu çeşidi aç

Mercimek Soslu

4 kişilik 50 dk

Körili yeşil mercimek sosuyla etsiz makarna. Mercimek geceden ıslatılır.

Bu çeşidi aç

Napoliten

4 kişilik 30 dk

Soğanlı konkase domates sosuyla hazırlanan sade İtalyan klasiği. Yanında rendelenmiş peynir.

Bu çeşidi aç

Sardalya soslu

4 kişilik 55 dk

Fileto çıkarılan sardalyanın soğan, domates ve beyaz şarapla pişirilip haşlanmış spagettiyle buluşturulduğu makarna.

Bu çeşidi aç

Sarımsaklı Cevizli

4 kişilik 25 dk

Domatessiz, sossuz bir makarna: kavrulmuş galeta unu, sarımsak ve dövülmüş cevizle.

Bu çeşidi aç

Ton Balıklı

4 kişilik 30 dk

Sarımsaklı domates sosuna ton balığı eklenen pratik makarna. Sıcak ya da soğuk yenir.

Bu çeşidi aç